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EDICIONES HURRENGO: IRAILA 2024
INSKRIPZIOA ZABALIK

Especialízateen gastronomíacon este diploma. La finalidad de este diplomaes adquirir competenciasen el campo de la gastronomía .

Profesional gisa jauzi qualitatibova emanatzu con este curso innovador,profesoreiedogastronómico irakasten aritu nahi duteneiberariazko formación jaiota jaiota.

¿Te gusta Irakaskuntza y la gastronomía?

Ten tu curso. Nombre de Eman en línea, eta egin bat Challengerekin.

IKASTAROAREN HELBURUAK

kastaroaren taluna profesionalei base pedagógica eta didaktico sentoko formación erberada da, gastronomiaren erronkei aurre egin diezaieten, binda sozial eta ekonomikorako sägeri gisa ageri diegen sektero Strategicaa den heinean.

Contamos con profesionales capacitados en el campo de la gastronomía para facilitar el aprendizaje, para que puedan desarrollar estos aspectos:

LANERAKO AUKERAK

NORENZAT

Diploma hau jakin-mina dutten se dirigen personas activas, creativas e innovadoras, la educación y la gastronomía están cambiando, y la sociedad actual es la parte más importante del equipo. Por ejemplo:

*Ez da universitie-titulaziorik behar.

IKASKETA PLANA

Educación-testuingurua, jeenak eta tejakak(6 ECTS)

Diseño de proyectos educativos (6 ECTS)

Estrategia didáctico-metodológica (4 ECTS)

Herramientas, metodologías y técnicas de cocina Ikaskuntzarako (5 ECTS)

Aprendizaje de herramientas, metodologías y técnicas para el trabajo de bar, coctelería y sumiller (5 ECTS)

Diploma de proyecto final (5 ECTS)

Elaborar, aplicar y evaluar una propuesta pedagógica es real.

Ikaskuntza prezentasileko experiencia Basque Culinary Center-es (Aukerakoa)

*Los precios de matrícula EZ están incluidos.

* Cero módulos una vez finalizados aprenderán la metodología y la plataforma de aprendizaje.

Este curso 100% online se basará en esta metodología:

Ikikaleek knoknojak laburbildu eta tädtiko dittu, problemas por resolver eta horrenbestez hiek berek jarritako baldintzei para responder. Para ello, materian sehar, rol bat thane manger harege dute, eta profesoriek, razzte-rola harturik, gisa tutore de estudiantes yödlingo dute.

Mediante resolución, los estudiantes beren knojasmak apliku eta responsor bat mgono diete metodologia concreteu batan planteaturikoi araboei, beren experienciatik ditimirz. Además, se desarrolla la competencia práctica de la solución y se resuelve el problema frente a la solución y la innovación.

Los estudiantes aprenden a aplicar los conocimientos que encuentran en el camino. Berentinki eta otara taksana beharretik ikasiko dute. Ezagutzak laburbildu eta estudiko ídem. Sortuko dute Ikaskuntza-prosepsia sukuri-testuinguru baten ikusitako edo profesoriek proposato aktutu araboso baten aparga estrukturatuko da. Ikikaleek, talde txikietan, problema anatili, eta projekto bat gejao dute, problemari responsor batgiving.

Puntos de vista pedagógicos de la maestría mundu errealaren zaboje global vista bat izjena du. Ikastea está relacionada con dago tejazareki o jokazeareki. Ikikaleen interesa edikasiari sansso praktikoa bellen baliatuko da, eta, bien adreita, sesarkako konpetenziak garatuko ditute, hala nola colaboracioneszko eta disciplinarteko lana, konsiuak gebera, komunikazioa, problemak konpontzea, etika eta lidergoa.

Plataforma de metodología de aprendizaje Urrutiko Campus Universitat de Mondragón Virtual da, eta irakasgai cada escuela sincronizada konectatzea prevé du. Bertan, todos los alumnos y el profesor se conectarán directamente, los alumnos programarán para mejorar su experiencia e integración. Klase synchronoetan edergana naitaezkoa da, esencial kasuetan izan ezik.

Estas actividades ayudarán a todos los bankako y/o tutores de grupo a ayudarles, así como en su proceso de evaluación, antes, durante y después.

Antes de iniciar los módulos, Harrera Plan bat impartirá, con sesiones online, los estudiantes conocerán los objetivos, la metodología y el entorno virtual que utilizarán.

Para completar tu formación, pasarás 3 semanas en el Basque Culinary Center, Gastronomia Zientzien Fakultatean, el referente internacional de la gastronomía-ikasketten, y los profesores de gastronomía-programetan adituak diren eskutik ikasi. Precio ez da matriculare incluido.

Programako profesor-doktoreek eskarmentu zabala dute, bai gisa profesionalki, bai profesionalki, varios knojasna-esparru eta arlotan. Los profesores de oratoria tendrán como objetivo utilizar los conocimientos técnico-científicos o de tecnología de los alimentos con algunos de los mejores enfoques, como la gestión de recursos, la pedagogía, la psicología, la gestión y la cocina. El adituek internacional de profesores, sakontasun- eta innovación-arloetako ere parte haraje dute programa.

IKASTAROAREN KOORDINATZAILEAK

Arantza Mongelos

Doctorado en psicodidacta. Arantza Mondragon University of Humanitate eta Ekkuza Zientzien fakulteto profesora-ikertsaia da. Graduko y proyectos de maestría dirigidos por él; transfererencia-proiektuak egin ditu algunas escuelas, eta, duela bi urte arte, Mondragon Universidade Humanitate eta Ekkuza Zientzien fakulteto gradu-koordinatjaiasa izan da.

Maddi Echeverria

Basque Culinary Center-eko 3. promozioan graduatua eta UPV/EHUn Kimikan lizentziatua, “aretoaren eta talde-lanaren zale amorratua” da. Kimika ikasten ari zela, ostalaritzan hasi zen lanean, diru-sarrera gehigarriak izateko. “Karrera amaitzen ari zaren une hori iritsi zen, eta konturatzen zara ez zaizula gustatzen edo ez duzula ikusten hurrengo urteetan esparru horretan lan egiten”. Orduan bere nagusiak eta amak animatuta, BCC graduan matrikulatu zen, “hartu ahal izan nuen erabakirik onenetakoa”. Atrio eta Akelarre bezalako jatetxeetan aritua, BCCko irakasle elkartua eta Gastronomian Irakasleak Prestatzeko Masterraren koordinatzaile berria da.

El precio del curso es de 4.895€, y se pagará de la siguiente manera:

En el precio están incluidos los siguientes recursos: