{"id":50185,"date":"2026-06-08T00:00:00","date_gmt":"2026-06-07T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/onekin.eus\/?post_type=calendar-event&#038;p=50185"},"modified":"2026-03-11T10:33:10","modified_gmt":"2026-03-11T09:33:10","slug":"transformacion-digital-en-hosteleria-planifica-y-optimiza-tu-negocio-en-2-dias-2","status":"publish","type":"calendar-event","link":"https:\/\/onekin.eus\/es\/calendar-event\/transformacion-digital-en-hosteleria-planifica-y-optimiza-tu-negocio-en-2-dias-2\/","title":{"rendered":"Transformaci\u00f3n digital en Hosteler\u00eda: planifica y optimiza tu negocio en 2 d\u00edas"},"content":{"rendered":"<p>TRANSFORMACI\u00d3N DIGITAL EN HOSTELER\u00cdA: PLANIFICA Y OPTIMIZA TU NEGOCIO EN 2 D\u00cdAS<\/p>\n<p>Este seminario pr\u00e1ctico permite a los participantes adquirir una visi\u00f3n inicial y pr\u00e1ctica de c\u00f3mo llevar a cabo la transformaci\u00f3n digital en su negocio de hosteler\u00eda. Se prioriza la toma de decisiones estrat\u00e9gicas, el conocimiento de herramientas clave y la planificaci\u00f3n de las implantaciones. Aprender\u00e1s a identificar qu\u00e9 procesos de tu empresa son prioritarios para la digitalizaci\u00f3n, y c\u00f3mo seleccionar el software m\u00e1s adecuado para mejorar la eficiencia. Al finalizar, ser\u00e1s capaz de tomar decisiones estrat\u00e9gicas sobre la digitalizaci\u00f3n de tu gesti\u00f3n empresarial, entendiendo de manera clara y objetiva el funcionamiento y la l\u00f3gica detr\u00e1s de los distintos tipos de software de gesti\u00f3n. Podr\u00e1s trabajar ya con las empresas proveedoras con una direcci\u00f3n clara y planificada del proyecto en el tiempo adaptada a tu empresa.<\/p>\n<p>INFORMACI\u00d3N PR\u00c1CTICA<\/p>\n<p>OBJETIVOS FORMATIVOS<\/p>\n<p>PROGRAMA<\/p>\n<p>\u25cf Fundamentos y diagn\u00f3stico digital\u2022 Introducci\u00f3n a la digitalizaci\u00f3n en hosteler\u00eda: ventajas, retos y oportunidades.\u2022 Identificaci\u00f3n de procesos digitalizables y herramientas clave para el back office.\u2022 RRHH, escandallos, cuadros de mando y software ERP.\u2022 Aplicaciones de IA: predicci\u00f3n de costes, lectura autom\u00e1tica de albaranes y apoyo a la toma de decisiones.\u2022 Caso pr\u00e1ctico: Optimizaci\u00f3n de la contribuci\u00f3n marginal.<\/p>\n<p>\u25cf Gesti\u00f3n de ventas y futuro digital\u2022 Herramientas para el front office: TPV, QR, cartas digitales y CRM.\u2022 Menu engineering y predicci\u00f3n de demanda con IA.\u2022 T\u00e9cnicas de venta basadas en datos y estrategias din\u00e1micas.\u2022 Ejercicio pr\u00e1ctico: dise\u00f1o de un plan de digitalizaci\u00f3n personalizado.\u200b<\/p>\n<p>DIRIGIDO A<\/p>\n<p>Profesionales del sector de la restauraci\u00f3n y gesti\u00f3n hostelera:<\/p>\n<p>\u2022 Propietarios\/as y gestores\/as de negocios de hosteler\u00eda.\u2022 Responsables de operaciones o administraci\u00f3n.\u2022 Directores\/as de restauraci\u00f3n o jefes\/as de \u00e1rea.\u2022 Profesionales interesados en implementar procesos de digitalizaci\u00f3n y control de gesti\u00f3n.\u2022 Emprendedores\/as y responsables de establecimientos independientes o con varios puntos de venta.\u2022 Reci\u00e9n graduados\/as en gesti\u00f3n gastron\u00f3mica o direcci\u00f3n de restaurantes.<\/p>\n<p>\u00bfNo ves tu perfil?cont\u00e1ctanos.<\/p>\n<p>METODOLOG\u00cdA<\/p>\n<p>El seminario se desarrolla bajo el enfoquelearning by doing, promoviendo laaplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica de los conceptos a trav\u00e9s de ejercicios, casos reales y din\u00e1micas colaborativas. Los participantes aprenden haciendo, analizando y resolviendo situaciones propias del entorno gastron\u00f3mico.<\/p>\n<p>La metodolog\u00eda incluye:\u2022 Ejercicios pr\u00e1cticos y simulaciones guiadas.\u2022 An\u00e1lisis de casos y ejemplos reales del sector.\u2022 Din\u00e1micas participativas y trabajo en grupo.\u2022 Debate y reflexi\u00f3n aplicada.\u2022 Acceso a materiales y recursos digitales complementarios.<\/p>\n<p>EQUIPO DOCENTE<\/p>\n<p>XABIER ITURRALDE<\/p>\n<p>Profesional de gesti\u00f3n en hosteler\u00eda con un puesto en el Basque Culinary Center como \u201cMaster F&#038;B\u201d (Food &#038; Beverage).\u00a0iene experiencia internacional, habiendo trabajado con la familia Arzak en Ametsa (Restaurante Arzak) y con el chef Eneko Atxa en Eneko Basque Kitchen.u perfil combina gesti\u00f3n estrat\u00e9gica, visi\u00f3n de negocio y transformaci\u00f3n digital en el sector HORECA.<\/p>\n<p>PRECIO<\/p>\n<p>Consulta informaci\u00f3n detallada sobre la pol\u00edtica dedevoluciones y cancelaciones.<\/p>\n","protected":false},"parent":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[412,414,411],"tipo_de_evento":[588],"categoria_evento":[579,564],"ambito_evento":[602],"class_list":["post-50185","calendar-event","type-calendar-event","status-publish","hentry","tag-desarrollo-economico","tag-juventud","tag-emprendimiento","tipo_de_evento-formacion","categoria_evento-gastronomia","ambito_evento-digitalizacion"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Transformaci\u00f3n digital en Hosteler\u00eda: planifica y optimiza tu negocio en 2 d\u00edas - onekin.eus<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/onekin.eus\/?post_type=calendar-event&p=50184\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Transformaci\u00f3n digital en Hosteler\u00eda: planifica y optimiza tu negocio en 2 d\u00edas - onekin.eus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"TRANSFORMACI\u00d3N DIGITAL EN HOSTELER\u00cdA: PLANIFICA Y OPTIMIZA TU NEGOCIO EN 2 D\u00cdAS Este seminario pr\u00e1ctico permite a los participantes adquirir una visi\u00f3n inicial y pr\u00e1ctica de c\u00f3mo llevar a cabo la transformaci\u00f3n digital en su negocio de hosteler\u00eda. 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