PR\u00d3XIMA EDICI\u00d3N: 6 DE OCTUBRE 2026<\/p>\n
REALIZAR PREINSCRIPCI\u00d3N<\/p>\n
Domina las t\u00e9cnicas m\u00e1s avanzadas de cocteler\u00eda y dise\u00f1a propuestas innovadoras para entornos profesionales.<\/p>\n
En un sector donde la diferenciaci\u00f3n y la experiencia del cliente son clave, elCurso Avanzado en Bartender y Cocteler\u00eda Modernate prepara paradesarrollar un perfil t\u00e9cnico, creativo y operativo. Aprender\u00e1s aejecutar t\u00e9cnicas de precisi\u00f3n, utilizar herramientas especializadas y comprender la operativa completa de un c\u00f3ctel bar.<\/p>\n
A lo largo del Curso, trabajar\u00e1s con ingredientes locales y de temporada, aplicando criterios de sostenibilidad que te permitir\u00e1n aprovechar cada recurso: desde el albero hasta la c\u00e1scara de un c\u00edtrico. Adem\u00e1s de agitar la coctelera,aprender\u00e1s a dise\u00f1ar bebidas fermentadas, siropes, bitters y cordiales, aplicando m\u00e9todos sostenibles y creativos.<\/p>\n
Adem\u00e1s,vivir\u00e1s Learning Journeys en destinos clave, donde analizar\u00e1s modelos reales de negocio, realizar\u00e1s rutas de cocteler\u00eda y participar\u00e1s en catas t\u00e9cnicas en destiler\u00edas.<\/p>\n
Te formar\u00e1s en un entorno pr\u00e1ctico,con m\u00e1s de 80 horas de clase aplicada y talleres espec\u00edficoscomo el de maquinaria profesional o el dise\u00f1o de bebidas, guiado por referentes del sector en gesti\u00f3n de barra, creaci\u00f3n de cartas l\u00edquidas y consultor\u00eda especializada. Adem\u00e1s, el programaincluye la formaci\u00f3n espec\u00edfica para preparar la certificaci\u00f3n oficial WSET Nivel 2 en Espirituosos, reconocida internacionalmente por la Wine & Spirit Education Trust, lo que enriquecer\u00e1 tu perfil con competencias globalmente reconocidas.<\/p>\n
Como cierre,dise\u00f1ar\u00e1s y ejecutar\u00e1s una c\u00f3ctel experience, aplicando lo aprendido en planificaci\u00f3n, creaci\u00f3n de oferta l\u00edquida y gesti\u00f3n de la experiencia del cliente.<\/p>\n
Al finalizar, estar\u00e1s preparado\/a para asumir roles como bartender, head bartender, dise\u00f1ador\/a de cartas, consultor\/a o bar manager en bares, hoteles y restaurantes de alto nivel.<\/p>\n
CONOCE M\u00c1S DEL CURSO EN EL SIGUIENTE V\u00cdDEO:<\/p>\n
INFORMACI\u00d3N PR\u00c1CTICA<\/p>\n
OBJETIVOS DEL CURSO<\/p>\n
APLICACIONES PROFESIONALES<\/p>\n
Al finalizar el Curso, estar\u00e1s capacitado\/a para aplicar tus conocimientos en m\u00faltiples funciones dentro del mundo bar. Algunas de las aplicaciones incluyen:<\/p>\n
Servicio en barra<\/p>\n
Desarrollo de propuesta l\u00edquida<\/p>\n
Consultor\u00eda y emprendimiento<\/p>\n
CONOCE A NUESTROS ALUMNI<\/p>\n
Raquel \u00c1lvarez Marb\u00e1n\u2013 Coctelera en Streetxo y Gestora del Bar Kalathos<\/p>\n
Estudi\u00e9 Nutrici\u00f3n y Psicolog\u00eda. Sin embargo, mi familia ten\u00eda un bar en Valladolid, y al tener que hacerme cargo de \u00e9l por motivos personales, descubr\u00ed la cocteler\u00eda, que siempre me pareci\u00f3 la parte m\u00e1s m\u00e1gica y vers\u00e1til del sector.<\/p>\n
El Curso me ofreci\u00f3 una base te\u00f3rica y t\u00e9cnica muy s\u00f3lida, especialmente en cocteler\u00eda molecular. Aprend\u00ed a preparar c\u00f3cteles y, sobre todo, a crear y razonar recetas, desarrollar creatividad y entender los procesos detr\u00e1s de cada t\u00e9cnica. Actualmente estoy haciendo pr\u00e1cticas en Streetxo.<\/p>\n
Esta formaci\u00f3n ha sido clave para consolidar mi perfil profesional y dar un paso adelante en mi carrera en el mundo bar.<\/p>\n
Sergio Santamar\u00eda Garc\u00eda\u2013 Cofundador de La Mesedora<\/p>\n
En 2015 trabajaba como bartender en eventos en Valencia y ayudaba en el negocio familiar. Fue entonces cuando descubr\u00ed la propuesta, avalada por una instituci\u00f3n acad\u00e9mica y con una figura como Patxi detr\u00e1s.<\/p>\n
Eso cambi\u00f3 mi percepci\u00f3n por completo. El entorno de Basque Culinary Center me pareci\u00f3 vivo, inspirador y con un ecosistema formativo \u00fanico. Las clases con expertos como I\u00f1aki \u00c1lava y experiencias con referentes como David R\u00edos marcaron mi visi\u00f3n profesional.<\/p>\n
El curso me impuls\u00f3 a seguir form\u00e1ndome, cursar un m\u00e1ster en gesti\u00f3n de restaurantes y desarrollar mi marca personal.<\/p>\n
Yeray Monforte\u2013 Co Propietario y Bartender \u00abBad Company\/ Love Company\u00bb<\/p>\n
Descubr\u00ed el Curso y me atrajo su propuesta acad\u00e9mica s\u00f3lida, su enfoque transversal y la posibilidad de aprender de referentes en \u00e1reas como el t\u00e9, el caf\u00e9, la creatividad o la gesti\u00f3n. Adem\u00e1s, me ofreci\u00f3 acceso a un ecosistema profesional y formativo \u00fanico. No s\u00f3lo asist\u00ed a clases, sino que aprovech\u00e9 todas las oportunidades: charlas, simposios, bibliograf\u00eda especializada, networking\u2026 Eso marc\u00f3 la diferencia.<\/p>\n
Gracias a una clase con Antonio Naranjo, surgi\u00f3 la oportunidad de participar en la apertura de Dr. Stravinsky en Barcelona, un proyecto que cambi\u00f3 mi vida. Ganamos premios como \u2018Mejor Apertura de Europa\u2019 y entramos en la lista de los 100 mejores bares del mundo.\u00bbTras esa experiencia, fund\u00e9 mis propios bares en Madrid: Bad Company y Love Company, que hoy son proyectos consolidados. Adem\u00e1s, logr\u00e9 el t\u00edtulo de campe\u00f3n mundial de Patr\u00f3n Perfectionists, he ofrecido conferencias en cuatro continentes y realizado guest bartending en m\u00e1s de 70 pa\u00edses.<\/p>\n
Santiago Naula- Mix\u00f3logo Experimental y CEO\u00a0 de Sybaris\/Enso<\/p>\n
El Curso me dio herramientas concretas para llevar mis procesos creativos a otro nivel: aprend\u00ed a medir, controlar y estandarizar mis elaboraciones con precisi\u00f3n t\u00e9cnica, lo que llev\u00f3 mi propuesta l\u00edquida a nuevos horizontes. Por ejemplo, en el \u00e1mbito de las bebidas fermentadas.<\/p>\n
Adem\u00e1s, me permiti\u00f3 formar parte de un ecosistema de intercambio donde cocineros\/as, sumilleres y emprendedores aportaron perspectivas enriquecedoras, impulsando un enfoque multidisciplinar y fortaleciendo mis habilidades en comunicaci\u00f3n y asesor\u00eda, como ocurri\u00f3 al colaborar con Patxi Troiti\u00f1o, Coordinador del Curso, en Akelarre.<\/p>\n
Hoy, como emprendedor en Sybaris y ENSO, aplico diariamente lo aprendido, creando una cocteler\u00eda innovadora, sostenible y con identidad propia.<\/p>\n
DIRIGIDO A<\/p>\n
ElCurso Avanzado en Bartender y Cocteler\u00eda Modernaest\u00e1 dise\u00f1ado paraprofesionales de la hosteler\u00eda, la restauraci\u00f3n y el mundo barque deseanperfeccionar su t\u00e9cnica, ampliar su visi\u00f3n creativa y aplicar nuevos enfoquesen el dise\u00f1o y gesti\u00f3n de la oferta l\u00edquida. Esta formaci\u00f3n especializada permiteafianzar competencias clave en ejecuci\u00f3n, gesti\u00f3n y conceptualizaci\u00f3nde experiencias cocteleras, alineadas con las demandas actuales del sector.<\/p>\n
Perfiles recomendados:<\/p>\n
\u00bfNo te has visto reflejado\/a en los puntos de arriba y te interesa el Curso?<\/p>\n
Si tu formaci\u00f3n o experiencia no est\u00e1 incluida en los listados anteriores y est\u00e1s interesado\/a en este Curso,cont\u00e1ctanospara evaluar tu caso y brindarte informaci\u00f3n personalizada.<\/p>\n
PROGRAMA FORMATIVO<\/p>\n
M\u00f3dulo I: El bartender y el cliente<\/p>\n
M\u00f3dulo II: Los alcoholes y otras grandes bebidas<\/p>\n
M\u00f3dulo III: Materias primas y su aplicaci\u00f3n a la cocteler\u00eda<\/p>\n
M\u00f3dulo IV: Cocteler\u00eda cl\u00e1sica internacional<\/p>\n
M\u00f3dulo V: Cocteler\u00eda de autor<\/p>\n
M\u00f3dulo VI: Cocteler\u00eda creativa y gastrococteler\u00eda<\/p>\n
M\u00f3dulo VII:\u00a0Proyecto Fin de Curso<\/p>\n
El periodo lectivo concluir\u00e1 con la elaboraci\u00f3n de un\u00a0proyecto basado en la creaci\u00f3n de una oferta de cocteler\u00eda\u00a0para un establecimiento o un evento.<\/p>\n
M\u00f3dulo VIII:\u00a0Pr\u00e1cticas Curriculares en Empresas<\/p>\n
Finalizar\u00e1s tu formaci\u00f3n con una experiencia profesional de 1 mes en cocteler\u00edas o espacios gastron\u00f3micos de referencia nacional o internacional.<\/p>\n
Algunos ejemplos de establecimientos donde se han realizado pr\u00e1cticas:<\/p>\n
CALENDARIO<\/p>\n
*Las visitas de aprendizaje, masterclass y seminarios podr\u00edan\u00a0ser en horario de ma\u00f1ana si la actividad as\u00ed lo requiere.<\/p>\n
METODOLOG\u00cdA<\/p>\n
ElCurso Avanzado en Bartender y Cocteler\u00eda Modernase imparte bajo unametodolog\u00eda pr\u00e1ctica, din\u00e1mica y orientada a la aplicaci\u00f3nreal en el sector. A trav\u00e9s del enfoque learning by doing, desarrollar\u00e1s habilidades esenciales para ejecutar t\u00e9cnicas de cocteler\u00eda avanzada, gestionar barra y dise\u00f1ar experiencias l\u00edquidas.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo es la din\u00e1mica del Curso?<\/p>\n
Este enfoque te permitir\u00e1:<\/p>\n
Experiencias formativas destacadas<\/p>\n
EQUIPO DOCENTE<\/p>\n
ElCurso Avanzado en Bartender y Cocteler\u00eda Modernacuenta con un equipo docente formado por profesionales referentes enmixolog\u00eda, gesti\u00f3n de barra y creatividad l\u00edquida, con experiencia nacional e internacional en el mundo bar.<\/p>\n
COORDINADOR DEL CURSO<\/p>\n
Patxi Troiti\u00f1o<\/p>\n
Head Bartender en\u00a0Akelarre, Campe\u00f3n de Espa\u00f1a de Cocteler\u00eda 2009 y propietario de\u00a0Stick Cocktails,\u00a0Patxi\u00a0Troiti\u00f1o es un referente en cocteler\u00eda molecular. Ha dise\u00f1ado c\u00f3cteles para\u00a0Netflix\u00a0e\u00a0Iberia, y colabora con el programa de televisi\u00f3n\u00a0\u00abA Bocados\u00bb. Es autor de dos libros, ponente habitual en congresos del sector y ha sido reconocido como\u00a0Mejor Bar Mentor 2025.<\/p>\n
Actualmente, imparte m\u00e1s de 60 horas pr\u00e1cticas en Basque Culinary Center, donde acompa\u00f1a a los\/as estudiantes en su desarrollo t\u00e9cnico y creativo, combinando innovaci\u00f3n, rigor y una visi\u00f3n contempor\u00e1nea del mundo bar.<\/p>\n
EQUIPO PRINCIPAL<\/p>\n
DOCENTES Y COLABORADORES<\/p>\n
El curso tambi\u00e9n integra la participaci\u00f3n deorganizacionesyexpertos\/as reconocidosdel sector, que aportan unaperspectiva actualizada. Este equipo puede variar en cada edici\u00f3n. Ejemplos:<\/p>\n
MATR\u00cdCULA Y AYUDAS<\/p>\n
Precio total del Curso: 5.500 \u20ac (precio orientativo)<\/p>\n
Formas de Pago:<\/p>\n
El precio incluye:<\/p>\n
Como miembro de la comunidad BCC Alumni, tienes acceso auna serie de descuentos exclusivos en nuestros programas y actividades formativas. A continuaci\u00f3n, te detallamos las ventajas disponibles seg\u00fan la formaci\u00f3n que hayas realizado anteriormente:<\/p>\n
SOY ALUMNI DE GRADO O M\u00c1STER<\/p>\n
SOY ALUMNI DE CURSOS DE ESPECIALIZACI\u00d3N<\/p>\n
Para beneficiarte del descuento, si quieres hacer un m\u00e1ster o curso de especializaci\u00f3n(ya sea online o presencial)debes realizar el proceso de inscripci\u00f3n con normalidad. Elporcentaje de descuentose te aplicar\u00e1 en la\u00faltima cuota de pago del cursoy se te notificar\u00e1 en el momento. Una vez realizada la inscripci\u00f3n, puedes dar a conocer que eres Alumni en el siguiente correo electr\u00f3nico:alumni@bculinary.com. Si realizas la inscripci\u00f3n con tu cuenta @alumni, este \u00faltimo paso no ser\u00e1 necesario.\u00a0\u00a0En caso de queel precio de la formaci\u00f3n se abone en un \u00fanico pago, antes de proceder a realizar la inscripci\u00f3n, debes contactar\u00a0conalumni@bculinary.compara solicitar el c\u00f3digo de descuento que debes introducir en el proceso de inscripci\u00f3n.<\/p>\n
ADMISI\u00d3N<\/p>\n
ElCurso Avanzado en Bartender y Cocteler\u00eda Modernacuenta con un proceso de admisi\u00f3n que garantiza que los\/as candidatos\/as posean el nivel, la experiencia y las competencias necesarias para aprovechar al m\u00e1ximo esta formaci\u00f3n especializada.<\/p>\n
1. REALIZAR LA INSCRIPCI\u00d3N<\/p>\n
Para iniciar el proceso, completa lainscripci\u00f3n onliney abona la tasa de inscripci\u00f3n de150 \u20ac.<\/p>\n
2. ENV\u00cdO DE DOCUMENTACI\u00d3N<\/p>\n
Adem\u00e1s, deber\u00e1n presentar la siguiente documentaci\u00f3n:<\/p>\n
3. EVALUACI\u00d3N DEL PERFIL Y COMPETENCIAS<\/p>\n
Una vez enviada la candidatura, el comit\u00e9 de admisi\u00f3n valorar\u00e1 tu perfil profesional y formativo. Si encaja con los objetivos del curso, se te convocar\u00e1 a una entrevista personal online.<\/p>\n
4. ADMISI\u00d3N Y RESERVA DE PLAZA<\/p>\n
En un plazo m\u00e1ximo de una semana tras la entrevista, recibir\u00e1s la resoluci\u00f3n de tu candidatura. En caso de ser admitido\/a, se te informar\u00e1 de los pasos para formalizar la reserva de plaza.<\/p>\n
Si no eres admitido\/a, se proceder\u00e1 al reembolso \u00edntegro de la tasa de inscripci\u00f3n.<\/p>\n
Para m\u00e1s informaci\u00f3n:cursos@bculinary.com<\/p>\n
Livensa Living San Sebasti\u00e1n est\u00e1 ubicada en el barrio de Ibaeta, en una zona tranquila y a un paso de la avenida Tolosa que desemboca en la playa de Ondarreta. Se trata de un alojamiento que cuida todos los detalles y que est\u00e1 pensado para que te sientas como en casa en tu estancia en Donostia-San Sebasti\u00e1n. Cuenta con espacios para relajarte y compartir tiempo en compa\u00f1\u00eda.Caracter\u00edsticas a destacar:Habitaciones individuales con cocina completa y ba\u00f1o privadoLavander\u00edaGimnasioCocinas comunes o \u201ctxokos\u201dZonas de ocio: sala de estar, sala de juegos, sala de cineSalas de ensayo de m\u00fasicaEspacios de co-workingParking privadoAprovecha las tarifas preferenciales para estudiantes de Basque Culinary Center.M\u00e1s informaci\u00f3n sobre el alojamientoaqu\u00ed<\/p>\n
TR\u00c1MITES PREVIOS AL VIAJE A ESPA\u00d1A<\/p>\n
Visado de larga duraci\u00f3n<\/p>\n
Este visado habilita para residir, residir y trabajar, estudiar o investigar en Espa\u00f1a. Todos los extranjeros que deseen entrar en Espa\u00f1a para residir, residir y trabajar o estudiar necesitan contar con un visado de este tipo, a menos que se trate de ciudadanos de la Uni\u00f3n Europea, Islandia, Liechtenstein, Noruega o Suiza.<\/p>\n
La solicitud de visado de larga duraci\u00f3n debe presentarse mediante un impreso de solicitud\u00a0 debidamente cumplimentado (original y copia), que puede descargarse gratuitamente de este enlace\u201cImpreso de solicitud\u201dpuede ser obtenido tambi\u00e9n gratuitamente en las Misiones Diplom\u00e1ticas u Oficinas Consulares de Espa\u00f1a en el extranjero.<\/p>\n
Los documentos que por norma general habr\u00e1 que presentar en la embajada para la gesti\u00f3n del visado ser\u00e1n:<\/p>\n
*Los documentos requeridos en cada uno de los pa\u00edses son diferentes. Consultar las diferentes embajadas y consulados:AQU\u00cd<\/p>\n
M\u00e1s informaci\u00f3n sobre el proceso de petici\u00f3n del visado.<\/p>\n
TR\u00c1MITES NECESARIOS A REALIZAR EN ESPA\u00d1A<\/p>\n
Los alumnos internacionales nada m\u00e1s llegar a San Sebasti\u00e1n deben de gestionar los siguientes documentos:<\/p>\n
NIE<\/p>\n
La solicitud del NIE (N\u00famero de identidad de extranjero) tiene como objetivo otorgar un n\u00famero de identidad de extranjeros a los efectos de identificaci\u00f3n necesario para poder residir en Espa\u00f1a.<\/p>\n
N\u00ba de la Seguridad Social<\/p>\n
Este n\u00ba permitir\u00e1 al alumnado poder ser dado de alta en la Instituto Nacional de la Seguridad Social a la hora de realizar pr\u00e1cticas acad\u00e9micas o trabajar.<\/p>\n
M\u00e1s informaci\u00f3n sobre el proceso solicitud de estos documentos.<\/p>\n
A trav\u00e9s del Servicio de Deportes de Mondragon Unibertsitatea los estudiantes de Basque Culinary Center pueden acceder a la pr\u00e1ctica de deportes de equipo as\u00ed como a actividades deportivas individuales y salidas en grupo (fin de semana de esqu\u00ed, salidas de surf\u2026).<\/p>\n
Donostia-San Sebasti\u00e1n dispone de una amplia oferta de instalaciones deportivas municipales. La Kirol Txartela (tarjeta de deportes) permite el acceso en todas las instalaciones municipales de la ciudad a un precio muy econ\u00f3mico.\u00a0Para m\u00e1s informaci\u00f3n, consultar elsiguiente enlace.<\/p>\n
Adem\u00e1s Basque Culinary Center cuenta con tarifas especiales en La Perla centro Talaso-Sport en modalidades:\u00a0Socio Gym, Socio Talaso y Socio Perla.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n se presentan algunos datos que reflejan el COSTE DE VIDA en Donostia – San Sebasti\u00e1n:<\/p>\n
Entretenimiento<\/p>\n
Transporte<\/p>\n
La mejor manera de desplazarse por la ciudad es mediante su red de autobuses urbanos. Las empresas que prestan este servicio son la Compa\u00f1\u00eda del Tranv\u00eda de Donostia-San Sebasti\u00e1n y LurraldeBus.<\/p>\n
Enwww.dbus.esywww.lurraldebus.eus\/esofrecen informaci\u00f3n completa sobre rutas, horarios y tarifas. La web tambi\u00e9n ofrece la posibilidad de calcular la ruta en autob\u00fas entre dos puntos y la duraci\u00f3n estimada del trayecto.<\/p>\n
Este servicio p\u00fablico de autobuses cuenta con la opci\u00f3n de crear una tarjeta individual para asi beneficiarte de bonos de transporte mensuales que abaratan los costes. M\u00e1s informaci\u00f3n enwww.mugi.eus\/index.php\/es\/<\/p>\n
Cesta de la compra<\/p>\n
Los estudiantes de Basque Culinary center durante el periodo de su formaci\u00f3n podr\u00e1n acceder en exclusiva a la aplicaci\u00f3n de m\u00f3vil APP BCC Student. Mediante esta aplicaci\u00f3n el estudiante recibir\u00e1 notificaciones de becas remuneradas, actividades extra de aprendizaje, eventos en los que puede participar, de invitaciones a m\u00e1ster class exclusivas y tendr\u00e1 informaci\u00f3n en exclusiva de la oferta de alojamiento, de los descuentos para los estudiantes, reservas de comidas en cafeter\u00eda y restaurante, transporte, etc.<\/p>\n","protected":false},"parent":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[411,412,414,420,409],"tipo_de_evento":[588],"categoria_evento":[579,564],"ambito_evento":[601],"class_list":["post-50248","calendar-event","type-calendar-event","status-publish","hentry","tag-emprendimiento","tag-desarrollo-economico","tag-juventud","tag-bebidas","tag-cocina","tipo_de_evento-formacion","categoria_evento-gastronomia","ambito_evento-capacitacion"],"acf":[],"yoast_head":"\n