NUEVA EDICI\u00d3N: 2 DE MARZO 2026<\/p>\n
Inscripci\u00f3n abierta hasta el 12 de febrero o agotar plazas.<\/p>\n
ElCurso Online de Gesti\u00f3n de Personas y Equipos en Restauraci\u00f3nest\u00e1 dise\u00f1ado para profesionales que deseanadquirir competencias para transformar la cultura de sus negociosa trav\u00e9s de unagesti\u00f3n consciente, estrat\u00e9gica y sostenibledel talento. A lo largo del Curso, aprender\u00e1s areducir la rotaci\u00f3n, aumentar la fidelizaci\u00f3n y potenciar el desarrollo profesionaldentro de tu equipo.<\/p>\n
Desde laatracci\u00f3n de talentocon estrategias de employer branding, hasta la implementaci\u00f3n deplanes de acogida, evaluaci\u00f3n, liderazgo y resoluci\u00f3n de conflictos, este Curso te ofreceherramientas pr\u00e1cticaspara liderar con empat\u00eda, claridad y visi\u00f3n de futuro.<\/p>\n
Gracias a un enfoque100% online, acceder\u00e1s aclases en directo, sesiones inspiradoras y materiales aplicables a tu entorno laboral. Dise\u00f1ar\u00e1ssoluciones reales para tu equipoy recibir\u00e1s acompa\u00f1amiento personalizado en el desarrollo de un plan de acci\u00f3n que te permitir\u00e1aplicar lo aprendido desde el primer d\u00eda.<\/p>\n
INFORMACI\u00d3N PR\u00c1CTICA<\/p>\n
OBJETIVOS DEL CURSO<\/p>\n
APLICACIONES PROFESIONALES<\/p>\n
Al finalizar el Curso, estar\u00e1s capacitado\/a paraaplicar tus conocimientos en distintos \u00e1mbitos del sector gastron\u00f3mico, contribuyendo a una gesti\u00f3n de personas m\u00e1s efectiva, sostenible y centrada en el talento. Algunas aplicaciones incluyen:<\/p>\n
Gesti\u00f3n de personas en restauraci\u00f3n<\/p>\n
Direcci\u00f3n y liderazgo operativo<\/p>\n
Consultor\u00eda especializada<\/p>\n
ESCUCHA\/LEE A NUESTROS ALUMNI<\/p>\n
BALTASAR RAMOS<\/p>\n
\u00abCon m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia en hosteler\u00eda, he sido testigo de la evoluci\u00f3n de la industria y de c\u00f3mo ha cambiado el enfoque hacia las personas. El r\u00e1pido desarrollo de la gastronom\u00eda exige nuevas habilidades para liderar eficazmente; por lo que eleg\u00ed este programa para adquirir herramientas pr\u00e1cticas que me permitieran enfrentar los desaf\u00edos de atraer y retener talento, desarrollar una cultura organizativa s\u00f3lida y construir una marca empleadora fuerte. Hoy, gracias a esta formaci\u00f3n, comprendo la gesti\u00f3n de personas como una oportunidad para liderar con empat\u00eda y estrategia, aplicando conocimientos en la gesti\u00f3n de conflictos, planificaci\u00f3n de plantillas y desarrollo de planes de acogida para mejorar el desempe\u00f1o del negocio.\u00bb<\/p>\n
CARLOS EDUARDO OJEDA GAMEZ<\/p>\n
\u00abA lo largo de diez a\u00f1os de experiencia, ascend\u00ed desde mesero a roles de mayor responsabilidad. Sent\u00eda la necesidad de incorporar conocimientos te\u00f3ricos a mis bases pr\u00e1cticas. El Curso me permiti\u00f3 analizar la importancia de los recursos humanos, especialmente durante las complicadas etapas de apertura de locales con alta rotaci\u00f3n de personal. Esto me llev\u00f3 a adoptar una mentalidad de liderazgo m\u00e1s orientada al crecimiento de mis colaboradores. Estoy convencido de que la combinaci\u00f3n de habilidades adquiridas en mis experiencias laborales y la formaci\u00f3n especializada en gesti\u00f3n de personas me han preparado para afrontar con \u00e9xito los retos futuros en mi carrera. Cada paso en mi formaci\u00f3n es un pilar fundamental para mi crecimiento personal y mi contribuci\u00f3n al sector gastron\u00f3mico que tanto me apasiona.\u00bb<\/p>\n
PABLO HERN\u00c1NDEZ, COORDINADOR, TE LO CUENTA<\/p>\n
ElCurso Online de Gesti\u00f3n de Personas y Equipos en Restauraci\u00f3nest\u00e1 dise\u00f1ado para profesionales quebuscan mejorar su capacidad de liderazgo, gestionar equipos con eficacia y aplicar estrategias de recursos humanos adaptadas al contexto de la restauraci\u00f3n. A trav\u00e9s de esta formaci\u00f3n, los\/as participantes desarrollar\u00e1n una visi\u00f3n integral sobre la gesti\u00f3n de talento, desde la atracci\u00f3n hasta la fidelizaci\u00f3n.<\/p>\n
Perfiles recomendados:<\/p>\n
\u00bfCrees que tu perfil no se ajusta al Curso?<\/p>\n
Si tu formaci\u00f3n o experiencia no est\u00e1 incluida en los listados y te interesa este Curso,cont\u00e1ctanospara evaluar tu caso y brindarte informaci\u00f3n personalizada.<\/p>\n
Programa Formativo<\/p>\n
M\u00f3dulo I: Atracci\u00f3n del talento en el Mundo Gastron\u00f3mico<\/p>\n
M\u00f3dulo II: Reclutamiento y Selecci\u00f3n de Perfiles Gastron\u00f3micos<\/p>\n
M\u00f3dulo III: Plan de Acogida de Nuevos Empleados\/as<\/p>\n
M\u00f3dulo IV: Planificaci\u00f3n y Gesti\u00f3n de Plantillas<\/p>\n
M\u00f3dulo V: El C\u00edrculo del Desarrollo<\/p>\n
M\u00f3dulo VI: Fidelizaci\u00f3n<\/p>\n
M\u00f3dulo VII: Offboarding – Plan de Salida<\/p>\n
M\u00f3dulo VIII: Liderazgo y Resoluci\u00f3n de Conflictos<\/p>\n
Trabajo Final de Curso<\/p>\n
El Curso se completar\u00e1 con un trabajo final que consistir\u00e1 en la elaboraci\u00f3n de un plan de acci\u00f3n a corto y medio plazo aplicable a la realidad de cada estudiante.<\/p>\n
El Curso se imparte aprovechando la metodolog\u00edalearning by doing, que se basa en la idea de quela\u00a0mejor manera de aprender es a trav\u00e9s de la experiencia pr\u00e1ctica y la acci\u00f3n directa. En lugar de centrarse exclusivamente en la teor\u00eda y la instrucci\u00f3n pasiva, esta metodolog\u00edapromueve que los y las estudiantes adquieran conocimientos y habilidades al participar activamente en actividades pr\u00e1cticas y proyectos reales.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n, se detallan los componentes principales de la metodolog\u00eda:<\/p>\n
ElCurso Online de Gesti\u00f3n de Personas y Equipos en Restauraci\u00f3ncuenta con un equipo docente compuesto por expertos\/as en liderazgo, gesti\u00f3n eficaz de equipos y estrategias de recursos humanos, con amplia experiencia tanto en el \u00e1mbito acad\u00e9mico como profesional.<\/p>\n
EQUIPO PRINCIPAL<\/p>\n
Pablo Hern\u00e1ndez Guti\u00e9rrezCoordinador y Tutor del Curso<\/p>\n
Pablo cuenta con m\u00e1s de 10 a\u00f1os de experiencia en la gesti\u00f3n del talento y el desarrollo del equipo humano en el sector de la hosteler\u00eda y hoteler\u00eda. Ha liderado proyectos de atracci\u00f3n, formaci\u00f3n y fidelizaci\u00f3n de talento en grupos como Castilla Termal Hoteles, Grupo VIPS, Sacyr y McDonald’s, siempre con un enfoque centrado en el liderazgo, la cultura organizativa y el crecimiento profesional. Su trayectoria combina visi\u00f3n estrat\u00e9gica, gesti\u00f3n operativa y compromiso con el desarrollo del potencial humano en el sector gastron\u00f3mico.<\/p>\n
DOCENTES Y COLABORADORES<\/p>\n
El Curso tambi\u00e9n integra la participaci\u00f3n de profesionales referentes en gesti\u00f3n de personas, liderazgo y transformaci\u00f3n cultural dentro del sector gastron\u00f3mico y hotelero. Este equipo puede variar en cada edici\u00f3n para garantizar una combinaci\u00f3n \u00f3ptima de perspectivas actuales y conocimientos especializados. Algunos\/as de los\/as colaboradores habituales son:<\/p>\n
Elprecio totaldel curso es de2.100\u00a0\u20acque se abonar\u00e1n de la siguiente manera:<\/p>\n
El Curso es bonificable a trav\u00e9s de FUNDAE. Mas informaci\u00f3naqu\u00ed.<\/p>\n
El precio incluye:<\/p>\n
Pol\u00edtica de devoluci\u00f3n y cancelaci\u00f3n:<\/p>\n
Consulta informaci\u00f3n detallada sobre la pol\u00edtica dedevoluciones y cancelaciones.<\/p>\n
Como miembro de la comunidad BCC Alumni, tienes acceso auna serie de descuentos exclusivos en nuestros programas y actividades formativas. A continuaci\u00f3n, te detallamos las ventajas disponibles seg\u00fan la formaci\u00f3n que hayas realizado anteriormente:<\/p>\n
SOY ALUMNI DE GRADO O M\u00c1STER<\/p>\n
SOY ALUMNI DE CURSOS DE ESPECIALIZACI\u00d3N<\/p>\n
Para beneficiarte del descuento, si quieres hacer un m\u00e1ster o curso de especializaci\u00f3npresencialdebes realizar el proceso de inscripci\u00f3n con normalidad. Elporcentaje de descuentose te aplicar\u00e1 en la\u00faltima cuota de pago del cursoy se te notificar\u00e1 en el momento. Una vez realizada la inscripci\u00f3n, puedes dar a conocer que eres Alumni en el siguiente correo electr\u00f3nico:alumni@bculinary.com. Si realizas la inscripci\u00f3n con tu cuenta @alumni, este \u00faltimo paso no ser\u00e1 necesario. En caso de que quieras hacer una formaci\u00f3n\u00a0online, contacta tambi\u00e9ncon alumni@bculinary.compara solicitar el c\u00f3digo de descuento que debes introducir en el proceso de inscripci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"parent":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[412,411],"tipo_de_evento":[588],"categoria_evento":[564],"ambito_evento":[601],"class_list":["post-50341","calendar-event","type-calendar-event","status-publish","hentry","tag-desarrollo-economico","tag-emprendimiento","tipo_de_evento-formacion","categoria_evento-gastronomia","ambito_evento-capacitacion"],"acf":[],"yoast_head":"\n