PR\u00d3XIMA EDICI\u00d3N: MARZO 2026<\/p>\n
INSCR\u00cdBETE AQU\u00cd<\/p>\n
Perfecciona tus habilidades culinarias con la misma profundidad y calidad que en una cocina profesional.<\/p>\n
ElCurso Online de Perfeccionamiento en Cocinaest\u00e1 dise\u00f1ado para profesionales que buscan perfeccionar y ampliar sus habilidades culinarias. A trav\u00e9s de unenfoque pr\u00e1ctico y multidispositivo, aprender\u00e1s t\u00e9cnicas detalladas decocci\u00f3n, corte y elaboraci\u00f3n de fondos y salsas, pescados, carnes, verduras, cereales y pasteler\u00eda. Este curso te permitir\u00e1 mejorar la calidad y precisi\u00f3n de tus preparaciones, con la mismaintensidad y profundidadque en un aula presencial.<\/p>\n
Adem\u00e1s, cada m\u00f3dulo del Curso te llevar\u00e1 a explorar procesos culinarios que vandesde las bases cl\u00e1sicas hasta la integraci\u00f3n de ingredientes contempor\u00e1neos y t\u00e9cnicas actuales. A trav\u00e9s de ejercicios pr\u00e1cticos como lapreparaci\u00f3n de fondos clarificados, el fileteado y cocci\u00f3n de pescados y mariscos, o la elaboraci\u00f3n demasas de pasteler\u00eda,perfeccionar\u00e1s cada t\u00e9cnica en detalle, directamente desde tu propia cocina.<\/p>\n
La plataforma online est\u00e1 dise\u00f1ada para ofrecer unaexperiencia formativa completa y flexible. Podr\u00e1s acceder aclases en directo, videos detallados y recibir feedback personalizado del tutor\/a,garantizando que desarrollas tus habilidades al m\u00e1ximo nivel. Adem\u00e1s, tendr\u00e1s la oportunidad decompartir tus propias elaboracionespara recibir comentarios constructivos que te ayudar\u00e1n a mejorar y perfeccionar tus t\u00e9cnicas.<\/p>\n
INFORMACI\u00d3N PR\u00c1CTICA<\/p>\n
OBJETIVOS DEL CURSO:<\/p>\n
APLICACIONES PROFESIONALES<\/p>\n
ElCurso Online de Perfeccionamiento en Cocinaproporciona habilidades pr\u00e1cticas para profesionales que desean implementar sus conocimientos,\u00a0tales como:<\/p>\n
ESCUCHA\/LEE A NUESTROS ALUMNI<\/p>\n
ANA S\u00c1NCHEZ<\/p>\n
\u201cMi trayectoria profesional comenz\u00f3 en el mundo del baile, pero el destino me llev\u00f3 a trabajar con mi padre en nuestro negocio familiar de especias, que ha estado en marcha durante m\u00e1s de 45 a\u00f1os. Aunque no ten\u00eda formaci\u00f3n culinaria, mi participaci\u00f3n en Masterchef fue un punto de inflexi\u00f3n. Ganar la segunda plaza me abri\u00f3 la puerta a Basque Culinary Center, donde tuve mi primer contacto con una formaci\u00f3n profesional en cocina. Este programa fue fundamental, ya que me proporcion\u00f3 una estructura sobre la organizaci\u00f3n de una cocina profesional y me ense\u00f1\u00f3 t\u00e9cnicas culinarias esenciales\u201d.<\/p>\n
CAROLINA CABRERA<\/p>\n
\u00abInici\u00e9 mi carrera profesional como segunda de cocina en un restaurante local en La Herradura, Granada. A lo largo de mi trayectoria, siempre he buscado formas de enriquecer mis habilidades y conocimientos culinarios. El Curso me brind\u00f3 una comprensi\u00f3n integral de la cocina, mejorando significativamente mis habilidades. La retroalimentaci\u00f3n constante de mis profesores y la interacci\u00f3n con compa\u00f1eros de diversas experiencias fueron fundamentales en mi aprendizaje. Gracias a esta formaci\u00f3n, me siento m\u00e1s capacitada para aportar ideas m\u00e1s sofisticadas en mi trabajo, como la elaboraci\u00f3n de caldos y platos innovadores\u201d.<\/p>\n
El Curso est\u00e1 dirigido a personas con los siguientes perfiles:<\/p>\n
\u00bfNo has visto reflejado tu perfil en los puntos de arriba y te interesa el curso? No dudes encontactar con nosotros, valoraremos tu formaci\u00f3n y experiencia y nos pondremos en contacto contigo.<\/p>\n
PROGRAMA FORMATIVO<\/p>\n
M\u00f3dulo I: T\u00e9cnicas de cocci\u00f3n de fondos y salsas<\/p>\n
M\u00f3dulo II: Pescados y mariscos<\/p>\n
M\u00f3dulo III: Carnes<\/p>\n
M\u00f3dulo IV: Verduras<\/p>\n
M\u00f3dulo V: Los cereales y t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n con Arroces<\/p>\n
M\u00f3dulo VI: Pasteler\u00eda<\/p>\n
ElCurso Online de Perfeccionamiento en Cocinasigue la metodolog\u00eda \u00ablearning by doing\u00bb, centrada en la pr\u00e1ctica constante y la aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas culinarias. La plataforma online es intuitiva y multi dispositivo, permiti\u00e9ndote aprender desde cualquier lugar y acceder al contenido 24\/7, manteniendo un aprendizaje constante y flexible. La estructura del curso se compone de:<\/p>\n
CONOCE LA PLATAFORMA:<\/p>\n
F\u00f3rmate con la universidad referente en estudios de Gastronom\u00eda\u00a0y marca la diferencia.<\/p>\n
Los contenidos del curso online de Perfeccionamiento en Cocina\u00a0han sido dise\u00f1ados por profesionales con amplia experiencia en cocina y gran capacidad pedag\u00f3gica.<\/p>\n
El precio total del curso es de2.200\u00a0\u20acy\u00a0se abonan de la siguiente forma:<\/p>\n
El precio incluye:<\/p>\n
El precio no incluye maquinaria o utillaje de cocina y producto para elaborar los platos<\/p>\n
Pol\u00edtica de devoluci\u00f3n y cancelaci\u00f3n:<\/p>\n
Consulta informaci\u00f3n detallada sobre la pol\u00edtica dedevoluciones y cancelaciones.<\/p>\n
Como miembro de la comunidad BCC Alumni, tienes acceso auna serie de descuentos exclusivos en nuestros programas y actividades formativas. A continuaci\u00f3n, te detallamos las ventajas disponibles seg\u00fan la formaci\u00f3n que hayas realizado anteriormente:<\/p>\n
SOY ALUMNI DE GRADO O M\u00c1STER<\/p>\n
SOY ALUMNI DE CURSOS DE ESPECIALIZACI\u00d3N<\/p>\n
Para beneficiarte del descuento, si quieres hacer un m\u00e1ster o curso de especializaci\u00f3n(ya sea online o presencial)debes realizar el proceso de inscripci\u00f3n con normalidad. Elporcentaje de descuentose te aplicar\u00e1 en la\u00faltima cuota de pago del cursoy se te notificar\u00e1 en el momento. Una vez realizada la inscripci\u00f3n, puedes dar a conocer que eres Alumni en el siguiente correo electr\u00f3nico:alumni@bculinary.com. Si realizas la inscripci\u00f3n con tu cuenta @alumni, este \u00faltimo paso no ser\u00e1 necesario.\u00a0\u00a0En caso de queel precio de la formaci\u00f3n se abone en un \u00fanico pago, antes de proceder a realizar la inscripci\u00f3n, debes contactar\u00a0conalumni@bculinary.compara solicitar el c\u00f3digo de descuento que debes introducir en el proceso de inscripci\u00f3n.<\/p>\n
El curso online de Perfeccionamiento en Cocina lo\u00a0puedes realizar tanto en una cocina profesional como en una cocina dom\u00e9stica. Los productos que necesitar\u00e1s son\u00a0comunes y se pueden encontrar\u00a0en cualquier cocina \u00absemi-profesional\u00bb.<\/p>\n
Instalaciones y material:<\/p>\n
Qu\u00e9 necesitas para realizar el curso:<\/p>\n","protected":false},"parent":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[409,411,415],"tipo_de_evento":[588],"categoria_evento":[564],"ambito_evento":[601],"class_list":["post-50344","calendar-event","type-calendar-event","status-publish","hentry","tag-cocina","tag-emprendimiento","tag-inclusion-social","tipo_de_evento-formacion","categoria_evento-gastronomia","ambito_evento-capacitacion"],"acf":[],"yoast_head":"\n