PR\u00d3XIMA EDICI\u00d3N: 10\u00a0DE MARZO\u00a02026<\/p>\n
INSCR\u00cdBETE AQU\u00cd(Inscripci\u00f3n abierta hasta agotar plazas)<\/p>\n
Adquiere una visi\u00f3n estrat\u00e9gica para liderar y transformar la gesti\u00f3n de tu restaurante.<\/p>\n
ElCurso Online de Gesti\u00f3n de Restaurantesest\u00e1 dirigido aprofesionales del sectorque buscancomprender y aplicar los principios clave de la gesti\u00f3n gastron\u00f3micadesde una perspectiva estrat\u00e9gica y estructurada.A trav\u00e9s de una experiencia 100% online, este Curso te permite analizar el negocio en su conjunto y tomar decisiones con mayor visi\u00f3n y solidez.<\/p>\n
A lo largo del Curso,adquirir\u00e1s herramientas para interpretar indicadores econ\u00f3micos, optimizar recursos, dise\u00f1ar estrategias de marketing y liderar equipos, siempre conuna mirada que conecta el d\u00eda a d\u00eda operativo con la planificaci\u00f3n estrat\u00e9gica. Esta formaci\u00f3n te prepara para afrontar los desaf\u00edos actuales del sectorcon criterio, capacidad anal\u00edtica, conocimientos t\u00e9cnicos y enfoque de negocio.<\/p>\n
La metodolog\u00edacombina clases en directo, contenidos audiovisuales, an\u00e1lisis de casos reales y acompa\u00f1amiento docente. As\u00ed, podr\u00e1saplicar lo aprendido desde el primer d\u00eda, fortaleciendo la eficiencia, rentabilidad y propuesta de valor de tu restaurante o proyecto gastron\u00f3mico.<\/p>\n
INFORMACI\u00d3N PR\u00c1CTICA<\/p>\n
OBJETIVOS DEL CURSO<\/p>\n
APLICACIONES PROFESIONALES<\/p>\n
Al finalizar el Curso, estar\u00e1s capacitado\/a paraaplicar tus conocimientos en distintas \u00e1reas del sector gastron\u00f3mico, fortaleciendo tu perfil como profesional de la gesti\u00f3n y direcci\u00f3n de restaurantes. Algunas aplicaciones incluyen:<\/p>\n
Direcci\u00f3n y Gesti\u00f3n Operativa<\/p>\n
Consultor\u00eda y Asesoramiento<\/p>\n
Emprendimiento Gastron\u00f3mico<\/p>\n
ElCurso de Especializaci\u00f3n Online de Gesti\u00f3n de Restaurantesest\u00e1 dise\u00f1ado paraprofesionales que buscan direcci\u00f3n estrat\u00e9gica y operativa de negocios gastron\u00f3micos, fortaleciendo sus habilidades en gesti\u00f3n, liderazgo y optimizaci\u00f3n de procesos. A trav\u00e9s de esta formaci\u00f3n, los\/as participantes ampliar\u00e1n su perfil en el sector de la restauraci\u00f3n, accediendo a herramientas y metodolog\u00edas que les permitir\u00e1n evolucionar en su trayectoria profesional.<\/p>\n
Perfiles recomendados:<\/p>\n
\u00bfCrees que tu perfil no se ajusta al Curso?<\/p>\n
Si tu formaci\u00f3n o experiencia no est\u00e1 incluida en los listados y te interesa este Curso,cont\u00e1ctanospara evaluar tu caso y brindarte informaci\u00f3n personalizada.<\/p>\n
PROGRAMA FORMATIVO<\/p>\n
M\u00f3dulo I: Dise\u00f1o estrat\u00e9gico de un restaurante<\/p>\n
M\u00f3dulo II: La gesti\u00f3n de restaurantes y el cliente como centro de la experiencia<\/p>\n
M\u00f3dulo III: Creaci\u00f3n y dise\u00f1o de men\u00fas<\/p>\n
M\u00f3dulo IV: C\u00f3mo hacer vendible y rentable un restaurante<\/p>\n
M\u00f3dulo V: C\u00f3mo desarrollar el liderazgo y el talento en nuestros equipos<\/p>\n
M\u00f3dulo VI: Eficiencia y digitalizaci\u00f3n de las operaciones<\/p>\n
Si quieres profundizar m\u00e1s en el contenido del curso, escr\u00edbenos acursosonline@bculinary.com<\/p>\n
Las clases en directo se grabar\u00e1n para que se puedan visualizar a libre disposici\u00f3n.<\/p>\n
ElCurso Online de Especializaci\u00f3n de Gesti\u00f3n de Restaurantesse estructura bajo unametodolog\u00eda pr\u00e1ctica, din\u00e1mica y orientada a la aplicaci\u00f3n real en el sector. Basada en el foque learning by doing, combina an\u00e1lisis de casos reales, clases en directo y tutorizaci\u00f3n, garantizando una experiencia formativa completa desde cualquier lugar del mundo.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo es la din\u00e1mica del Curso?<\/p>\n
ElCurso Online de Gesti\u00f3n de Restaurantescuenta con un equipo docente compuesto porexpertos\/as en gesti\u00f3n, innovaci\u00f3n y direcci\u00f3n estrat\u00e9gica de negocios gastron\u00f3micos, con amplia experiencia tanto en el \u00e1mbito acad\u00e9mico como en el profesional.<\/p>\n
EQUIPO PRINCIPAL<\/p>\n
Blanca Gonz\u00e1lez Nicol\u00e1sCoordinadora y tutora del Curso\u00bbLiderar un restaurante hoy en d\u00eda exige mucho m\u00e1s que vocaci\u00f3n y pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda: requiere visi\u00f3n estrat\u00e9gica, criterio y capacidad de adaptaci\u00f3n. Este curso tiene el prop\u00f3sito de transformar esa vocaci\u00f3n en gesti\u00f3n, ayud\u00e1ndote a tomar decisiones con perspectiva, a liderar con coherencia y a construir negocios gastron\u00f3micos m\u00e1s rentables. Te acompa\u00f1amos para que apliques lo aprendido desde el primer d\u00eda y generes un impacto real en tu negocio.\u00bb<\/p>\n
Izaskun ZurbituDise\u00f1adora del Curso y docenteCoordinadora del \u00c1rea de Negocio y docente-coach de innovaci\u00f3n en negocio y experiencias en Basque Culinary Center. Licenciada en Ciencias y Tecnolog\u00eda de Alimentos (UPV) y M\u00e1ster en Marketing Research por Johns Hopkins University. Ha trabajado en McKinsey e ICEX, liderando proyectos de promoci\u00f3n internacional de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola. Ha desarrollado experiencias innovadoras en Bodegas Valdemar y el Museo San Telmo. Actualmente investiga el papel de la gastronom\u00eda en el desarrollo territorial desde una perspectiva acad\u00e9mica y consultora.<\/p>\n
Precio total: 2.200 \u20ac<\/p>\n
Forma de pago:<\/p>\n
El precio incluye:<\/p>\n
Como miembro de la comunidad BCC Alumni, tienes acceso auna serie de descuentos exclusivos en nuestros programas y actividades formativas. A continuaci\u00f3n, te detallamos las ventajas disponibles seg\u00fan la formaci\u00f3n que hayas realizado anteriormente:<\/p>\n
SOY ALUMNI DE GRADO O M\u00c1STER<\/p>\n
SOY ALUMNI DE CURSOS DE ESPECIALIZACI\u00d3N<\/p>\n
Para beneficiarte del descuento, si quieres hacer un m\u00e1ster o curso de especializaci\u00f3n(ya sea online o presencial)debes realizar el proceso de inscripci\u00f3n con normalidad. Elporcentaje de descuentose te aplicar\u00e1 en la\u00faltima cuota de pago del cursoy se te notificar\u00e1 en el momento. Una vez realizada la inscripci\u00f3n, puedes dar a conocer que eres Alumni en el siguiente correo electr\u00f3nico:alumni@bculinary.com. Si realizas la inscripci\u00f3n con tu cuenta @alumni, este \u00faltimo paso no ser\u00e1 necesario.\u00a0\u00a0En caso de queel precio de la formaci\u00f3n se abone en un \u00fanico pago, antes de proceder a realizar la inscripci\u00f3n, debes contactar\u00a0conalumni@bculinary.compara solicitar el c\u00f3digo de descuento que debes introducir en el proceso de inscripci\u00f3n.<\/p>\n
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