{"id":121,"date":"2019-12-11T11:08:40","date_gmt":"2019-12-11T11:08:40","guid":{"rendered":"https:\/\/onekin.eus\/?page_id=121"},"modified":"2024-11-27T09:40:25","modified_gmt":"2024-11-27T08:40:25","slug":"euskadi-y-su-sector-alimentario","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/onekin.eus\/es\/euskadi-y-su-sector-alimentario\/","title":{"rendered":"Datos clave para invertir en el sector alimentario de Euskadi"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Datos relevantes de la cadena de valor<br>\nde la alimentaci\u00f3n en Euskadi<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"row p-3 taco-pop-rosa\">\n  <div class=\"col-12 col-sm-6 col-md-4 mb-4\">\n    <div class=\"f-gris-cl\"><a href=\"#\" data-toggle=\"modal\" data-target=\"#caracteristicas\">\n      <h3>Caracter\u00edsticas<\/h3>\n      <div class=\"flecha\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/themes\/onekin\/images\/flecha.png\" alt=\"\"><\/div>\n      <p>Descubre m\u00e1s<\/p>\n      <\/a> <\/div>\n    <div class=\"modal fade fd-rosa\" id=\"caracteristicas\" tabindex=\"-1\" role=\"dialog\" aria-labelledby=\"caracteristicas\" aria-hidden=\"true\">\n      <div class=\"modal-dialog modal-dialog-centered modal-lg\" role=\"document\">\n        <div class=\"modal-content\">\n          <div class=\"modal-header\">\n            <h2>Euskadi y su sector alimentario<\/h2>\n            <button type=\"button\" class=\"close\" data-dismiss=\"modal\" aria-label=\"Close\"> <span aria-hidden=\"true\">\u00d7<\/span> <\/button>\n          <\/div>\n          <div class=\"modal-body\">\n            <div id=\"carousel6\" class=\"carousel slide\" data-interval=\"false\">\n              <ol class=\"carousel-indicators\">\n                <li data-target=\"#carousel6\" data-slide-to=\"0\" class=\"active\"><\/li>\n                <li data-target=\"#carousel6\" data-slide-to=\"1\"><\/li>\n                <li data-target=\"#carousel6\" data-slide-to=\"2\"><\/li>\n                <li data-target=\"#carousel6\" data-slide-to=\"3\"><\/li>\n                <li data-target=\"#carousel6\" data-slide-to=\"4\"><\/li>\n              <\/ol>\n              <div class=\"carousel-inner\">\n                <div class=\"carousel-item active\">\n                  <h4>Principales caracter\u00edsticas<\/h4>\n                  <ul>\n                    <li>En 2021, el sector agroalimentario vasco factura 4.140 millones de euros\/a\u00f1o y exporta 1.500 millones de euros en 2022.<\/li>\n                    <li>Francia y Reino Unido son los dos mercados internacionales m\u00e1s importantes para el posicionamiento de productos agroalimentarios de Euskadi y le siguen Alemania, Portugal e Italia. En el \u00faltimo a\u00f1o, adem\u00e1s, han destacado tambi\u00e9n EEUU y Marruecos como destino de ventas.<\/li>\n                    <li>La cadena de valor de la alimentaci\u00f3n aporta un 10,7% al PIB de Euskadi y da emplea a 143.274 personas.<\/li>\n                  <\/ul>\n                <\/div>\n                <div class=\"carousel-item\">\n                  <h4>Puntos fuertes de la industria agroalimentaria<\/h4>\n                  <ul>\n                    <li>Importante papel dinamizador de la industria agroalimentaria en las zonas rurales de la CAE.<\/li>\n                    <li>Estrecho v\u00ednculo de una parte de la industria alimentaria a producciones locales con certificaciones de origen y\/o calidad reconocidas oficialmente (Denominaciones de Origen, Marcas de Garant\u00eda, Eusko Label, etc.). <\/li>\n                    <li>Valoraci\u00f3n positiva y reconocimiento de los productos de Euskadi.<\/li>\n                    <li>Importante esfuerzo de adecuaci\u00f3n del sector a los requisitos en materia de calidad y seguridad alimentaria, medio ambiente y modernizaci\u00f3n tecnol\u00f3gica de los procesos.<\/li>\n                    <li>Existencia de estructuras de apoyo a la industria agroalimentaria con presencia de agentes de referencia (HAZI, AZTI, Neiker, BCC, Elika, \u2026).<\/li>\n                    <li>Existencia de un Cl\u00faster que una vez consolidado favorecer\u00e1 una mayor cooperaci\u00f3n y sinergias dentro del sector para poder responder a todos los retos de la cadena de valor.<\/li>\n                  <\/ul>\n                <\/div>\n                <div class=\"carousel-item\">\n                  <h4> Un mercado s\u00f3lido: fuerte demanda local<\/h4>\n                  <ul>\n                    <li>La evoluci\u00f3n de la cocina vasca y de la gastronom\u00eda en general ha generado a lo largo de los \u00faltimos a\u00f1os una cultura gastron\u00f3mica arraigada en la sociedad vasca. Como consecuencia los vascos aprecian especialmente el producto local, ecol\u00f3gica y de calidad, y se han extendido h\u00e1bitos de compra y de consumo de restauraci\u00f3n de alta calidad.<\/li>\n                    <li>Euskadi es uno de los destinos preferidos de los turistas del Estado para realizar viajes y escapadas gastron\u00f3micas.<\/li>\n                    <li>El 76,2% de los ciudadanos del Estado que hacen turismo interno ha realizado alg\u00fan viaje o escapada gastron\u00f3mica a Euskadi en los \u00faltimos dos a\u00f1os.<\/li>\n                    <li>Para el 62,4% de los turistas que llegan a Euskadi, la gastronom\u00eda influye en gran medida en la elecci\u00f3n del destino de sus viajes.<\/li>\n                  <\/ul>\n                <\/div>\n                <div class=\"carousel-item\">\n                  <h4> Fuerte apoyo institucional<\/h4>\n                  <ul>\n                    <li>Adem\u00e1s del Gobierno Vasco, son varias las instituciones de referencia (HAZI, AZTI, Basque Culinary Center \u2013BCC-, Neiker, Elika, Cl\u00faster de la Alimentaci\u00f3n de Euskadi, etc.) que favorecen el desarrollo y producci\u00f3n de soluciones basadas en la biotecnolog\u00eda y aportan valor al sector agroalimentario en Euskadi. <\/li>\n                  <\/ul>\n                <\/div>\n                <div class=\"carousel-item\">\n                  <h4> Un sector innovador<\/h4>\n                  <ul>\n                    <li>La innovaci\u00f3n y la excelencia en Euskadi tambi\u00e9n llegan hasta la alta cocina, donde existe la mayor concentraci\u00f3n per c\u00e1pita de estrella Michelin, ascendiendo a 33 en 23 restaurantes. Cuatro de los siete restaurantes que ostentan el m\u00e1ximo galard\u00f3n de esta prestigiosa gu\u00eda en el Estado espa\u00f1ol se encuentran en Euskadi.<\/li>\n                    <li>Apuesta decidida por el I+D+i en el sector. Entidades como AZTI, NEIKER, LEARTIKER y KATILU, entre otras, se han convertido en socios tecnol\u00f3gicos de las empresas agroalimentarias, a quienes prestan servicios avanzados de I+D, control de calidad y seguridad alimentaria.<\/li>\n                    <li>En el \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n, campo de especializaci\u00f3n del centro AZTI, se buscan respuestas a las nuevas demandas de los consumidores, que apuestan por productos saludables, de alta calidad sensorial, adaptados a sus necesidades nutricionales espec\u00edficas y f\u00e1ciles de preparar y consumir, entre otras caracter\u00edsticas.<\/li>\n                    <li>Notable crecimiento de la agricultura org\u00e1nica y la biotecnolog\u00eda verde. En el \u00faltimo a\u00f1o, el n\u00famero de operadores ecol\u00f3gicos ha experimentado un crecimiento del 1% respecto al a\u00f1o anterior y la tasa de crecimiento anual relativa a la superficie agraria \u00fatil ecol\u00f3gica ha sido del 15%). Por otra parte, en Euskadi operan 95 entidades que realizan investigaci\u00f3n en biotecnolog\u00eda, de las que 75 tienen esa actividad como principal o exclusiva, dedicando m\u00e1s de la mitad de su gasto interno a I+D en biotecnolog\u00eda.<\/li>\n                    <li>La innovaci\u00f3n en agroalimentaci\u00f3n, en los \u00faltimos a\u00f1os, se orienta en dos direcciones, por un lado, en la valorizaci\u00f3n del medio rural y modernizaci\u00f3n e incremento de la competitividad, con el apoyo de las nuevas tecnolog\u00edas, internet, etc., pero manteniendo su esencia, y por otro lado, en avanzar en nuevos alimentos para un nuevo tipo de consumidor, que busca productos locales, saludables y sostenibles. <\/li>\n                  <\/ul>\n                <\/div>\n              <\/div>\n              <a class=\"carousel-control-prev\" href=\"#carousel6\" role=\"button\" data-slide=\"prev\" title=\"Anterior\"> <i class=\"fas fa-chevron-left\"><\/i> <span class=\"sr-only\">Previous<\/span> <\/a> <a class=\"carousel-control-next\" href=\"#carousel6\" role=\"button\" data-slide=\"next\" title=\"Siguiente\"> <i class=\"fas fa-chevron-right\"><\/i><span class=\"sr-only\">Next<\/span> <\/a> <\/div>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div> \n  <div class=\"col-12 col-sm-6 col-md-4 mb-4\">\n    <div class=\"f-gris-cl\"><a href=\"#\" data-toggle=\"modal\" data-target=\"#industria\">\n      <h3>Fuerte industria<br>\n        agroalimentaria<\/h3>\n      <div class=\"flecha\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/themes\/onekin\/images\/flecha.png\" alt=\"\"><\/div>\n      <p>Descubre m\u00e1s<\/p>\n\t\t<\/a> <\/div>\n\t  <div class=\"modal fade fd-rosa\" id=\"industria\" tabindex=\"-1\" role=\"dialog\" aria-labelledby=\"industria\" aria-hidden=\"true\">\n      <div class=\"modal-dialog modal-dialog-centered modal-lg\" role=\"document\">\n        <div class=\"modal-content\">\n          <div class=\"modal-header\">\n\t\t\t  <h2>Euskadi y su sector alimentario<\/h2>\n            <button type=\"button\" class=\"close\" data-dismiss=\"modal\" aria-label=\"Close\"> <span aria-hidden=\"true\">\u00d7<\/span> <\/button>\n          <\/div>\n    <div class=\"modal-body\">\n      <div id=\"carousel7\" class=\"carousel slide\" data-interval=\"false\">\n        <ol class=\"carousel-indicators\">\n          <li data-target=\"#carousel7\" data-slide-to=\"0\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel7\" data-slide-to=\"1\" class=\"active\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel7\" data-slide-to=\"2\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel7\" data-slide-to=\"3\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel7\" data-slide-to=\"4\"><\/li>\n        <\/ol>\n        <div class=\"carousel-inner\">\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4>Principales caracter\u00edsticas<\/h4>\n            <ul>\n              <li>En 2021, el sector agroalimentario vasco factura 4.140 millones de euros\/a\u00f1o y exporta 1.500 millones de euros en 2022. <\/li>\n              <li>Francia y Reino Unido son los dos mercados internacionales m\u00e1s importantes para el posicionamiento de productos agroalimentarios de Euskadi y le siguen Alemania, Portugal e Italia. En el \u00faltimo a\u00f1o, adem\u00e1s, han destacado tambi\u00e9n EEUU y Marruecos como destino de ventas.<\/li>\n              <li>La cadena de valor de la alimentaci\u00f3n aporta un 10,7% al PIB de Euskadi y da emplea a 143.274 personas.<\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item active\">\n            <h4>Puntos fuertes de la industria agroalimentaria<\/h4>\n            <ul>\n              <li>Importante papel dinamizador de la industria agroalimentaria en las zonas rurales de la CAE.<\/li>\n              <li>Estrecho v\u00ednculo de una parte de la industria alimentaria a producciones locales con certificaciones de origen y\/o calidad reconocidas oficialmente (Denominaciones de Origen, Marcas de Garant\u00eda, Eusko Label, etc.). <\/li>\n              <li>Valoraci\u00f3n positiva y reconocimiento de los productos de Euskadi.<\/li>\n              <li>Importante esfuerzo de adecuaci\u00f3n del sector a los requisitos en materia de calidad y seguridad alimentaria, medio ambiente y modernizaci\u00f3n tecnol\u00f3gica de los procesos.<\/li>\n              <li>Existencia de estructuras de apoyo a la industria agroalimentaria con presencia de agentes de referencia (HAZI, AZTI, Neiker, BCC, Elika, \u2026).<\/li>\n              <li>Existencia de un Cl\u00faster que una vez consolidado favorecer\u00e1 una mayor cooperaci\u00f3n y sinergias dentro del sector para poder responder a todos los retos de la cadena de valor.<\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4> Un mercado s\u00f3lido: fuerte demanda local<\/h4>\n            <ul>\n              <li>La evoluci\u00f3n de la cocina vasca y de la gastronom\u00eda en general ha generado a lo largo de los \u00faltimos a\u00f1os una cultura gastron\u00f3mica arraigada en la sociedad vasca. Como consecuencia los vascos aprecian especialmente el producto local, ecol\u00f3gica y de calidad, y se han extendido h\u00e1bitos de compra y de consumo de restauraci\u00f3n de alta calidad.<\/li>\n              <li>Euskadi es uno de los destinos preferidos de los turistas del Estado para realizar viajes y escapadas gastron\u00f3micas.<\/li>\n              <li>El 76,2% de los ciudadanos del Estado que hacen turismo interno ha realizado alg\u00fan viaje o escapada gastron\u00f3mica a Euskadi en los \u00faltimos dos a\u00f1os.<\/li>\n              <li>Para el 62,4% de los turistas que llegan a Euskadi, la gastronom\u00eda influye en gran medida en la elecci\u00f3n del destino de sus viajes.<\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4> Fuerte apoyo institucional<\/h4>\n            <ul>\n              <li>Adem\u00e1s del Gobierno Vasco, son varias las instituciones de referencia (HAZI, AZTI, Basque Culinary Center \u2013BCC-, Neiker, Elika, Cl\u00faster de la Alimentaci\u00f3n de Euskadi, etc.) que favorecen el desarrollo y producci\u00f3n de soluciones basadas en la biotecnolog\u00eda y aportan valor al sector agroalimentario en Euskadi. <\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4> Un sector innovador<\/h4>\n            <ul>\n              <li>La innovaci\u00f3n y la excelencia en Euskadi tambi\u00e9n llegan hasta la alta cocina, donde existe la mayor concentraci\u00f3n per c\u00e1pita de estrella Michelin, ascendiendo a 33 en 23 restaurantes. Cuatro de los siete restaurantes que ostentan el m\u00e1ximo galard\u00f3n de esta prestigiosa gu\u00eda en el Estado espa\u00f1ol se encuentran en Euskadi.<\/li>\n              <li>Apuesta decidida por el I+D+i en el sector. Entidades como AZTI, NEIKER, LEARTIKER y KATILU, entre otras, se han convertido en socios tecnol\u00f3gicos de las empresas agroalimentarias, a quienes prestan servicios avanzados de I+D, control de calidad y seguridad alimentaria.<\/li>\n              <li>En el \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n, campo de especializaci\u00f3n del centro AZTI, se buscan respuestas a las nuevas demandas de los consumidores, que apuestan por productos saludables, de alta calidad sensorial, adaptados a sus necesidades nutricionales espec\u00edficas y f\u00e1ciles de preparar y consumir, entre otras caracter\u00edsticas.<\/li>\n              <li>Notable crecimiento de la agricultura org\u00e1nica y la biotecnolog\u00eda verde. En el \u00faltimo a\u00f1o, el n\u00famero de operadores ecol\u00f3gicos ha experimentado un crecimiento del 1% respecto al a\u00f1o anterior y la tasa de crecimiento anual relativa a la superficie agraria \u00fatil ecol\u00f3gica ha sido del 15%). Por otra parte, en Euskadi operan 95 entidades que realizan investigaci\u00f3n en biotecnolog\u00eda, de las que 75 tienen esa actividad como principal o exclusiva, dedicando m\u00e1s de la mitad de su gasto interno a I+D en biotecnolog\u00eda.<\/li>\n              <li>La innovaci\u00f3n en agroalimentaci\u00f3n, en los \u00faltimos a\u00f1os, se orienta en dos direcciones, por un lado, en la valorizaci\u00f3n del medio rural y modernizaci\u00f3n e incremento de la competitividad, con el apoyo de las nuevas tecnolog\u00edas, internet, etc., pero manteniendo su esencia, y por otro lado, en avanzar en nuevos alimentos para un nuevo tipo de consumidor, que busca productos locales, saludables y sostenibles. <\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        <a class=\"carousel-control-prev\" href=\"#carousel7\" role=\"button\" data-slide=\"prev\"> <i class=\"fas fa-chevron-left\"><\/i> <span class=\"sr-only\">Previous<\/span> <\/a> <a class=\"carousel-control-next\" href=\"#carousel7\" role=\"button\" data-slide=\"next\"> <i class=\"fas fa-chevron-right\"><\/i><span class=\"sr-only\">Next<\/span> <\/a> <\/div>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  <div class=\"col-12 col-sm-6 col-md-4  mb-4\">\n    <div class=\"f-gris-cl\"><a href=\"#\" data-toggle=\"modal\" data-target=\"#mercado\">\n      <h3>Un mercado<br>\n        s\u00f3lido<\/h3>\n      <div class=\"flecha\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/themes\/onekin\/images\/flecha.png\" alt=\"\"><\/div>\n      <p>Descubre m\u00e1s<\/p>\n      <\/a> <\/div>\n\t   <div class=\"modal fade fd-rosa\" id=\"mercado\" tabindex=\"-1\" role=\"dialog\" aria-labelledby=\"mercado\" aria-hidden=\"true\">\n      <div class=\"modal-dialog modal-dialog-centered modal-lg\" role=\"document\">\n        <div class=\"modal-content\">\n          <div class=\"modal-header\">\n\t\t\t  <h2>Euskadi y su sector alimentario<\/h2>\n            <button type=\"button\" class=\"close\" data-dismiss=\"modal\" aria-label=\"Close\"> <span aria-hidden=\"true\">\u00d7<\/span> <\/button>\n          <\/div>\n    <div class=\"modal-body\">\n      <div id=\"carousel8\" class=\"carousel slide\" data-interval=\"false\">\n        <ol class=\"carousel-indicators\">\n          <li data-target=\"#carousel8\" data-slide-to=\"0\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel8\" data-slide-to=\"1\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel8\" data-slide-to=\"2\" class=\"active\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel8\" data-slide-to=\"3\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel8\" data-slide-to=\"4\"><\/li>\n        <\/ol>\n        <div class=\"carousel-inner\">\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4>Principales caracter\u00edsticas<\/h4>\n            <ul>\n              <li>En 2021, el sector agroalimentario vasco factura 4.140 millones de euros\/a\u00f1o y exporta 1.500 millones de euros en 2022.<\/li>\n              <li>Francia y Reino Unido son los dos mercados internacionales m\u00e1s importantes para el posicionamiento de productos agroalimentarios de Euskadi y le siguen Alemania, Portugal e Italia. En el \u00faltimo a\u00f1o, adem\u00e1s, han destacado tambi\u00e9n EEUU y Marruecos como destino de ventas.<\/li>\n              <li>La cadena de valor de la alimentaci\u00f3n aporta un 10,7% al PIB de Euskadi y da emplea a 143.274 personas.<\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4>Puntos fuertes de la industria agroalimentaria<\/h4>\n            <ul>\n              <li>Importante papel dinamizador de la industria agroalimentaria en las zonas rurales de la CAE.<\/li>\n              <li>Estrecho v\u00ednculo de una parte de la industria alimentaria a producciones locales con certificaciones de origen y\/o calidad reconocidas oficialmente (Denominaciones de Origen, Marcas de Garant\u00eda, Eusko Label, etc.). <\/li>\n              <li>Valoraci\u00f3n positiva y reconocimiento de los productos de Euskadi.<\/li>\n              <li>Importante esfuerzo de adecuaci\u00f3n del sector a los requisitos en materia de calidad y seguridad alimentaria, medio ambiente y modernizaci\u00f3n tecnol\u00f3gica de los procesos.<\/li>\n              <li>Existencia de estructuras de apoyo a la industria agroalimentaria con presencia de agentes de referencia (HAZI, AZTI, Neiker, BCC, Elika, \u2026).<\/li>\n              <li>Existencia de un Cl\u00faster que una vez consolidado favorecer\u00e1 una mayor cooperaci\u00f3n y sinergias dentro del sector para poder responder a todos los retos de la cadena de valor.<\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item active\">\n            <h4> Un mercado s\u00f3lido: fuerte demanda local<\/h4>\n            <ul>\n              <li>La evoluci\u00f3n de la cocina vasca y de la gastronom\u00eda en general ha generado a lo largo de los \u00faltimos a\u00f1os una cultura gastron\u00f3mica arraigada en la sociedad vasca. Como consecuencia los vascos aprecian especialmente el producto local, ecol\u00f3gica y de calidad, y se han extendido h\u00e1bitos de compra y de consumo de restauraci\u00f3n de alta calidad.<\/li>\n              <li>Euskadi es uno de los destinos preferidos de los turistas del Estado para realizar viajes y escapadas gastron\u00f3micas.<\/li>\n              <li>El 76,2% de los ciudadanos del Estado que hacen turismo interno ha realizado alg\u00fan viaje o escapada gastron\u00f3mica a Euskadi en los \u00faltimos dos a\u00f1os.<\/li>\n              <li>Para el 62,4% de los turistas que llegan a Euskadi, la gastronom\u00eda influye en gran medida en la elecci\u00f3n del destino de sus viajes.<\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4> Fuerte apoyo institucional<\/h4>\n            <ul>\n              <li>Adem\u00e1s del Gobierno Vasco, son varias las instituciones de referencia (HAZI, AZTI, Basque Culinary Center \u2013BCC-, Neiker, Elika, Cl\u00faster de la Alimentaci\u00f3n de Euskadi, etc.) que favorecen el desarrollo y producci\u00f3n de soluciones basadas en la biotecnolog\u00eda y aportan valor al sector agroalimentario en Euskadi. <\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4> Un sector innovador<\/h4>\n            <ul>\n             <li>La innovaci\u00f3n y la excelencia en Euskadi tambi\u00e9n llegan hasta la alta cocina, donde existe la mayor concentraci\u00f3n per c\u00e1pita de estrella Michelin, ascendiendo a 33 en 23 restaurantes. Cuatro de los siete restaurantes que ostentan el m\u00e1ximo galard\u00f3n de esta prestigiosa gu\u00eda en el Estado espa\u00f1ol se encuentran en Euskadi.<\/li>\n              <li>Apuesta decidida por el I+D+i en el sector. Entidades como AZTI, NEIKER, LEARTIKER y KATILU, entre otras, se han convertido en socios tecnol\u00f3gicos de las empresas agroalimentarias, a quienes prestan servicios avanzados de I+D, control de calidad y seguridad alimentaria.<\/li>\n              <li>En el \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n, campo de especializaci\u00f3n del centro AZTI, se buscan respuestas a las nuevas demandas de los consumidores, que apuestan por productos saludables, de alta calidad sensorial, adaptados a sus necesidades nutricionales espec\u00edficas y f\u00e1ciles de preparar y consumir, entre otras caracter\u00edsticas.<\/li>\n              <li>Notable crecimiento de la agricultura org\u00e1nica y la biotecnolog\u00eda verde. En el \u00faltimo a\u00f1o, el n\u00famero de operadores ecol\u00f3gicos ha experimentado un crecimiento del 1% respecto al a\u00f1o anterior y la tasa de crecimiento anual relativa a la superficie agraria \u00fatil ecol\u00f3gica ha sido del 15%). Por otra parte, en Euskadi operan 95 entidades que realizan investigaci\u00f3n en biotecnolog\u00eda, de las que 75 tienen esa actividad como principal o exclusiva, dedicando m\u00e1s de la mitad de su gasto interno a I+D en biotecnolog\u00eda.<\/li>\n              <li>La innovaci\u00f3n en agroalimentaci\u00f3n, en los \u00faltimos a\u00f1os, se orienta en dos direcciones, por un lado, en la valorizaci\u00f3n del medio rural y modernizaci\u00f3n e incremento de la competitividad, con el apoyo de las nuevas tecnolog\u00edas, internet, etc., pero manteniendo su esencia, y por otro lado, en avanzar en nuevos alimentos para un nuevo tipo de consumidor, que busca productos locales, saludables y sostenibles. <\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        <a class=\"carousel-control-prev\" href=\"#carousel8\" role=\"button\" data-slide=\"prev\"> <i class=\"fas fa-chevron-left\"><\/i> <span class=\"sr-only\">Previous<\/span> <\/a> <a class=\"carousel-control-next\" href=\"#carousel8\" role=\"button\" data-slide=\"next\"> <i class=\"fas fa-chevron-right\"><\/i><span class=\"sr-only\">Next<\/span> <\/a> <\/div>\n         <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  <div class=\"col-12 col-sm-6 col-md-4  mb-4\">\n    <div class=\"f-gris-cl\"><a <a=\"\" href=\"#\" data-toggle=\"modal\" data-target=\"#institucional\">\n      <h3>Fuerte apoyo<br>\n        institucional<\/h3>\n      <div class=\"flecha\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/themes\/onekin\/images\/flecha.png\" alt=\"\"><\/div>\n      <p>Descubre m\u00e1s<\/p>\n      <\/a> <\/div>\n\t   <div class=\"modal fade fd-rosa\" id=\"institucional\" tabindex=\"-1\" role=\"dialog\" aria-labelledby=\"institucional\" aria-hidden=\"true\">\n      <div class=\"modal-dialog modal-dialog-centered modal-lg\" role=\"document\">\n        <div class=\"modal-content\">\n          <div class=\"modal-header\">\n\t\t\t  <h2>Euskadi y su sector alimentario<\/h2>\n            <button type=\"button\" class=\"close\" data-dismiss=\"modal\" aria-label=\"Close\"> <span aria-hidden=\"true\">\u00d7<\/span> <\/button>\n          <\/div>\n    <div class=\"modal-body\">\n      <div id=\"carousel9\" class=\"carousel slide\" data-interval=\"false\">\n        <ol class=\"carousel-indicators\">\n          <li data-target=\"#carousel9\" data-slide-to=\"0\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel9\" data-slide-to=\"1\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel9\" data-slide-to=\"2\" class=\"active\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel9\" data-slide-to=\"3\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel9\" data-slide-to=\"4\"><\/li>\n        <\/ol>\n        <div class=\"carousel-inner\">\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4>Principales caracter\u00edsticas<\/h4>\n            <ul>\n              <li>En 2021, el sector agroalimentario vasco factura 4.140 millones de euros\/a\u00f1o y exporta 1.500 millones de euros en 2022.<\/li>\n              <li>Francia y Reino Unido son los dos mercados internacionales m\u00e1s importantes para el posicionamiento de productos agroalimentarios de Euskadi y le siguen Alemania, Portugal e Italia. En el \u00faltimo a\u00f1o, adem\u00e1s, han destacado tambi\u00e9n EEUU y Marruecos como destino de ventas.<\/li>\n              <li>La cadena de valor de la alimentaci\u00f3n aporta un 10,7% al PIB de Euskadi y da emplea a 143.274 personas.<\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4>Puntos fuertes de la industria agroalimentaria<\/h4>\n            <ul>\n              <li>Importante papel dinamizador de la industria agroalimentaria en las zonas rurales de la CAE.<\/li>\n              <li>Estrecho v\u00ednculo de una parte de la industria alimentaria a producciones locales con certificaciones de origen y\/o calidad reconocidas oficialmente (Denominaciones de Origen, Marcas de Garant\u00eda, Eusko Label, etc.) <\/li>\n              <li>Valoraci\u00f3n positiva y reconocimiento de los productos de Euskadi.<\/li>\n              <li>Importante esfuerzo de adecuaci\u00f3n del sector a los requisitos en materia de calidad y seguridad alimentaria, medio ambiente y modernizaci\u00f3n tecnol\u00f3gica de los procesos.<\/li>\n              <li>Existencia de estructuras de apoyo a la industria agroalimentaria con presencia de agentes de referencia (HAZI, AZTI, Neiker, BCC, Elika, \u2026).<\/li>\n              <li>Existencia de un Cl\u00faster que una vez consolidado favorecer\u00e1 una mayor cooperaci\u00f3n y sinergias dentro del sector para poder responder a todos los retos de la cadena de valor.<\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4> Un mercado s\u00f3lido: fuerte demanda local<\/h4>\n            <ul>\n              <li>La evoluci\u00f3n de la cocina vasca y de la gastronom\u00eda en general ha generado a lo largo de los \u00faltimos a\u00f1os una cultura gastron\u00f3mica arraigada en la sociedad vasca. Como consecuencia los vascos aprecian especialmente el producto local, ecol\u00f3gica y de calidad, y se han extendido h\u00e1bitos de compra y de consumo de restauraci\u00f3n de alta calidad.<\/li>\n              <li>Euskadi es uno de los destinos preferidos de los turistas del Estado para realizar viajes y escapadas gastron\u00f3micas.<\/li>\n              <li>El 76,2% de los ciudadanos del Estado que hacen turismo interno ha realizado alg\u00fan viaje o escapada gastron\u00f3mica a Euskadi en los \u00faltimos dos a\u00f1os.<\/li>\n              <li>Para el 62,4% de los turistas que llegan a Euskadi, la gastronom\u00eda influye en gran medida en la elecci\u00f3n del destino de sus viajes.<\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item active\">\n            <h4> Fuerte apoyo institucional<\/h4>\n            <ul>\n              <li>Adem\u00e1s del Gobierno Vasco, son varias las instituciones de referencia (HAZI, AZTI, Basque Culinary Center \u2013BCC-, Neiker, Elika, Cl\u00faster de la Alimentaci\u00f3n de Euskadi, etc.) que favorecen el desarrollo y producci\u00f3n de soluciones basadas en la biotecnolog\u00eda y aportan valor al sector agroalimentario en Euskadi. <\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4> Un sector innovador<\/h4>\n            <ul>\n              <li>La innovaci\u00f3n y la excelencia en Euskadi tambi\u00e9n llegan hasta la alta cocina, donde existe la mayor concentraci\u00f3n per c\u00e1pita de estrella Michelin, ascendiendo a 33 en 23 restaurantes. Cuatro de los siete restaurantes que ostentan el m\u00e1ximo galard\u00f3n de esta prestigiosa gu\u00eda en el Estado espa\u00f1ol se encuentran en Euskadi.<\/li>\n              <li>Apuesta decidida por el I+D+i en el sector. Entidades como AZTI, NEIKER, LEARTIKER y KATILU, entre otras, se han convertido en socios tecnol\u00f3gicos de las empresas agroalimentarias, a quienes prestan servicios avanzados de I+D, control de calidad y seguridad alimentaria.<\/li>\n              <li>En el \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n, campo de especializaci\u00f3n del centro AZTI, se buscan respuestas a las nuevas demandas de los consumidores, que apuestan por productos saludables, de alta calidad sensorial, adaptados a sus necesidades nutricionales espec\u00edficas y f\u00e1ciles de preparar y consumir, entre otras caracter\u00edsticas.<\/li>\n              <li>Notable crecimiento de la agricultura org\u00e1nica y la biotecnolog\u00eda verde. En el \u00faltimo a\u00f1o, el n\u00famero de operadores ecol\u00f3gicos ha experimentado un crecimiento del 1% respecto al a\u00f1o anterior y la tasa de crecimiento anual relativa a la superficie agraria \u00fatil ecol\u00f3gica ha sido del 15%). Por otra parte, en Euskadi operan 95 entidades que realizan investigaci\u00f3n en biotecnolog\u00eda, de las que 75 tienen esa actividad como principal o exclusiva, dedicando m\u00e1s de la mitad de su gasto interno a I+D en biotecnolog\u00eda.<\/li>\n              <li>La innovaci\u00f3n en agroalimentaci\u00f3n, en los \u00faltimos a\u00f1os, se orienta en dos direcciones, por un lado, en la valorizaci\u00f3n del medio rural y modernizaci\u00f3n e incremento de la competitividad, con el apoyo de las nuevas tecnolog\u00edas, internet, etc., pero manteniendo su esencia, y por otro lado, en avanzar en nuevos alimentos para un nuevo tipo de consumidor, que busca productos locales, saludables y sostenibles. <\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        <a class=\"carousel-control-prev\" href=\"#carousel9\" role=\"button\" data-slide=\"prev\"> <i class=\"fas fa-chevron-left\"><\/i> <span class=\"sr-only\">Previous<\/span> <\/a> <a class=\"carousel-control-next\" href=\"#carousel9\" role=\"button\" data-slide=\"next\"> <i class=\"fas fa-chevron-right\"><\/i><span class=\"sr-only\">Next<\/span> <\/a> <\/div>\n         <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  <div class=\"col-12 col-sm-6 col-md-4 mb-4\">\n    <div class=\"f-gris-cl\"> <a <a=\"\" href=\"#\" data-toggle=\"modal\" data-target=\"#innovador\">\n      <h3>Un sector<br>\n        Innovador<\/h3>\n      <div class=\"flecha\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/themes\/onekin\/images\/flecha.png\" alt=\"\"><\/div>\n      <p>Descubre m\u00e1s<\/p>\n      <\/a> <\/div>\n\t   <div class=\"modal fade fd-rosa\" id=\"innovador\" tabindex=\"-1\" role=\"dialog\" aria-labelledby=\"innovador\" aria-hidden=\"true\">\n      <div class=\"modal-dialog modal-dialog-centered modal-lg\" role=\"document\">\n        <div class=\"modal-content\">\n          <div class=\"modal-header\">\n\t\t\t  <h2>Euskadi y su sector alimentario<\/h2>\n            <button type=\"button\" class=\"close\" data-dismiss=\"modal\" aria-label=\"Close\"> <span aria-hidden=\"true\">\u00d7<\/span> <\/button>\n          <\/div>\n    <div class=\"modal-body\">\n      <div id=\"carousel10\" class=\"carousel slide\" data-interval=\"false\">\n        <ol class=\"carousel-indicators\">\n          <li data-target=\"#carousel10\" data-slide-to=\"0\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel10\" data-slide-to=\"1\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel10\" data-slide-to=\"2\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel10\" data-slide-to=\"3\"><\/li>\n          <li data-target=\"#carousel10\" data-slide-to=\"4\" class=\"active\"><\/li>\n        <\/ol>\n        <div class=\"carousel-inner\">\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4>Principales caracter\u00edsticas<\/h4>\n            <ul>\n              <li>En 2021, el sector agroalimentario vasco factura 4.140 millones de euros\/a\u00f1o y exporta 1.500 millones de euros en 2022.<\/li>\n              <li>Francia y Reino Unido son los dos mercados internacionales m\u00e1s importantes para el posicionamiento de productos agroalimentarios de Euskadi y le siguen Alemania, Portugal e Italia. En el \u00faltimo a\u00f1o, adem\u00e1s, han destacado tambi\u00e9n EEUU y Marruecos como destino de ventas.<\/li>\n              <li>La cadena de valor de la alimentaci\u00f3n aporta un 10,7% al PIB de Euskadi y da emplea a 143.274 personas.<\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4>Puntos fuertes de la industria agroalimentaria<\/h4>\n            <ul>\n              <li>Importante papel dinamizador de la industria agroalimentaria en las zonas rurales de la CAE.<\/li>\n              <li>Estrecho v\u00ednculo de una parte de la industria alimentaria a producciones locales con certificaciones de origen y\/o calidad reconocidas oficialmente (Denominaciones de Origen, Marcas de Garant\u00eda, Eusko Label, etc.). <\/li>\n              <li>Valoraci\u00f3n positiva y reconocimiento de los productos de Euskadi.<\/li>\n              <li>Importante esfuerzo de adecuaci\u00f3n del sector a los requisitos en materia de calidad y seguridad alimentaria, medio ambiente y modernizaci\u00f3n tecnol\u00f3gica de los procesos.<\/li>\n              <li>Existencia de estructuras de apoyo a la industria agroalimentaria con presencia de agentes de referencia (HAZI, AZTI, Neiker, BCC, Elika, \u2026).<\/li>\n              <li>Existencia de un Cl\u00faster que una vez consolidado favorecer\u00e1 una mayor cooperaci\u00f3n y sinergias dentro del sector para poder responder a todos los retos de la cadena de valor.<\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4> Un mercado s\u00f3lido: fuerte demanda local<\/h4>\n            <ul>\n              <li>La evoluci\u00f3n de la cocina vasca y de la gastronom\u00eda en general ha generado a lo largo de los \u00faltimos a\u00f1os una cultura gastron\u00f3mica arraigada en la sociedad vasca. Como consecuencia los vascos aprecian especialmente el producto local, ecol\u00f3gica y de calidad, y se han extendido h\u00e1bitos de compra y de consumo de restauraci\u00f3n de alta calidad.<\/li>\n              <li>Euskadi es uno de los destinos preferidos de los turistas del Estado para realizar viajes y escapadas gastron\u00f3micas.<\/li>\n              <li>El 76,2% de los ciudadanos del Estado que hacen turismo interno ha realizado alg\u00fan viaje o escapada gastron\u00f3mica a Euskadi en los \u00faltimos dos a\u00f1os.<\/li>\n              <li>Para el 62,4% de los turistas que llegan a Euskadi, la gastronom\u00eda influye en gran medida en la elecci\u00f3n del destino de sus viajes.<\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item\">\n            <h4> Fuerte apoyo institucional<\/h4>\n            <ul>\n              <li>Adem\u00e1s del Gobierno Vasco, son varias las instituciones de referencia (HAZI, AZTI, Basque Culinary Center \u2013BCC-, Neiker, Elika, Cl\u00faster de la Alimentaci\u00f3n de Euskadi, etc.) que favorecen el desarrollo y producci\u00f3n de soluciones basadas en la biotecnolog\u00eda y aportan valor al sector agroalimentario en Euskadi. <\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n          <div class=\"carousel-item active\">\n            <h4> Un sector innovador<\/h4>\n            <ul>\n              <li>La innovaci\u00f3n y la excelencia en Euskadi tambi\u00e9n llegan hasta la alta cocina, donde existe la mayor concentraci\u00f3n per c\u00e1pita de estrella Michelin, ascendiendo a 33 en 23 restaurantes. Cuatro de los siete restaurantes que ostentan el m\u00e1ximo galard\u00f3n de esta prestigiosa gu\u00eda en el Estado espa\u00f1ol se encuentran en Euskadi.<\/li>\n              <li>Apuesta decidida por el I+D+i en el sector. Entidades como AZTI, NEIKER, LEARTIKER y KATILU, entre otras, se han convertido en socios tecnol\u00f3gicos de las empresas agroalimentarias, a quienes prestan servicios avanzados de I+D, control de calidad y seguridad alimentaria.<\/li>\n              <li>En el \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n, campo de especializaci\u00f3n del centro AZTI, se buscan respuestas a las nuevas demandas de los consumidores, que apuestan por productos saludables, de alta calidad sensorial, adaptados a sus necesidades nutricionales espec\u00edficas y f\u00e1ciles de preparar y consumir, entre otras caracter\u00edsticas.<\/li>\n              <li>Notable crecimiento de la agricultura org\u00e1nica y la biotecnolog\u00eda verde. En el \u00faltimo a\u00f1o, el n\u00famero de operadores ecol\u00f3gicos ha experimentado un crecimiento del 1% respecto al a\u00f1o anterior y la tasa de crecimiento anual relativa a la superficie agraria \u00fatil ecol\u00f3gica ha sido del 15%). Por otra parte, en Euskadi operan 95 entidades que realizan investigaci\u00f3n en biotecnolog\u00eda, de las que 75 tienen esa actividad como principal o exclusiva, dedicando m\u00e1s de la mitad de su gasto interno a I+D en biotecnolog\u00eda.<\/li>\n              <li>La innovaci\u00f3n en agroalimentaci\u00f3n, en los \u00faltimos a\u00f1os, se orienta en dos direcciones, por un lado, en la valorizaci\u00f3n del medio rural y modernizaci\u00f3n e incremento de la competitividad, con el apoyo de las nuevas tecnolog\u00edas, internet, etc., pero manteniendo su esencia, y por otro lado, en avanzar en nuevos alimentos para un nuevo tipo de consumidor, que busca productos locales, saludables y sostenibles. <\/li>\n            <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        <a class=\"carousel-control-prev\" href=\"#carousel10\" role=\"button\" data-slide=\"prev\"> <i class=\"fas fa-chevron-left\"><\/i> <span class=\"sr-only\">Previous<\/span> <\/a> <a class=\"carousel-control-next\" href=\"#carousel10\" role=\"button\" data-slide=\"next\"> <i class=\"fas fa-chevron-right\"><\/i><span class=\"sr-only\">Next<\/span> <\/a> <\/div>\n         <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n <\/div>\n<div class=\"hr-grande\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> Importancia de la cadena de valor de la alimentaci\u00f3n en Euskadi <\/h2>\n\n\n\n<div class=\"destacado\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-12 col-sm-6 p-4\">\n<p class=\"grande\">10,7%<br><span>del PIB<\/span><\/p>\n<p><em>Contribuci\u00f3n al PIB de la cadena de valor de la alimentaci\u00f3n en Euskadi<\/em><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-12 col-sm-6 p-4\">\n<p class=\"grande rosa\">15,3%<br><span>del empleo<\/span><\/p>\n<p><em>Contribuci\u00f3n al empleo de la cadena de valor de la alimentaci\u00f3n en Euskadi<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> La Cadena de Valor de la Alimentaci\u00f3n representa el el 10,7% del&nbsp;PIB y genera&nbsp;143.274&nbsp;empleos directos en Euskadi&nbsp;(15,3%).<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-12 col-sm-6 p-2\">\n<div class=\"hr-grande\"><\/div>\n<h4><i class=\"bi bi-caret-right-fill\"><\/i> Sector primario<\/h4>\n<p>(agr\u00edcola, ganadero, forestal y pesquero)<\/p>\n<ul>\n<li>PIB Sector primario: 0,8%.<\/li>\n<li>Explotaciones agrarias: 12.919 .<\/li>\n<li>Buques pesca: 200.<\/li>\n<li>Empleo sector primario: 11.540 (1,2% DEL TOTAL CAE).<\/li>\n<\/div>\n<div class=\"col-12 col-sm-6 p-2\">\n<div class=\"hr-grande\"><\/div>\n<h4><i class=\"bi bi-caret-right-fill\"><\/i> Industria Agroalimentaria y Forestal<\/h4>\n<ul>\n<li>PIB Industria de Alimentaci\u00f3n y Bebidas 1,5%.<\/li>\n<li>PIB Industria de la Madera y Papel: 0,8%.<\/li>\n<li>Establecimientos: 1.437.<\/li>\n<li>Empleo Industria de Alimentaci\u00f3n y Bebidas: 15.000 (1,6%).<\/li>\n<li>Empleo Industria de la Madera y Papel: 0,8-1,0%.<\/li>\n<\/div>\n<div class=\"col-12 col-sm-6 p-2\">\n<div class=\"hr-grande\"><\/div>\n<h4><i class=\"bi bi-caret-right-fill\"><\/i> Comercio alimentaci\u00f3n<\/h4>\n<ul>\n<li>PIB comercio alimentaci\u00f3n: 2,3%.<\/li>\n<li>Empleo comercio alimentaci\u00f3n: 40.571 (4,3%).<\/li>\n<\/div>\n<div class=\"col-12 col-sm-6 p-2\">\n<div class=\"hr-grande\"><\/div>\n<h4><i class=\"bi bi-caret-right-fill\"><\/i> Hosteler\u00eda<\/h4>\n<ul>\n<li>PIB hosteler\u00eda: 4,5%.<\/li>\n<li>Empleo hosteler\u00eda: 53.410 (5,7%).<\/li>\n<\/div>\n<div class=\"col-12 col-sm-6 p-2\">\n<div class=\"hr-grande\"><\/div>\n<h4><i class=\"bi bi-caret-right-fill\"><\/i> Transporte alimentaci\u00f3n<\/h4>\n<ul>\n<li>PIB transporte alimentaci\u00f3n: 0,6%.<\/li>\n<li>Empleo transporte alimentaci\u00f3n: 4.948 (0,5%).<\/li>\n<\/div>\n<div class=\"col-12 col-sm-6 p-2\">\n<div class=\"hr-grande\"><\/div>\n<h4><i class=\"bi bi-caret-right-fill\"><\/i> Ramas no caracter\u00edsticas<\/h4>\n<p>(ramas no alimentarias vinculadas con la alimentaci\u00f3n \u2013innovaci\u00f3n, educaci\u00f3n, sanidad,\u2026).<\/p>\n<ul>\n<li>PIB ramas no caracter\u00edsticas: 0,9%.<\/li>\n<li>Empleo ramas no caracter\u00edsticas: 17.743 (1,9%).<\/li>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"hr-grande\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Datos relevantes de la cadena de valor de la alimentaci\u00f3n en Euskadi Caracter\u00edsticas Descubre m\u00e1s Euskadi y su sector alimentario \u00d7 Principales caracter\u00edsticas En 2021, el sector agroalimentario vasco factura 4.140 millones de euros\/a\u00f1o y exporta 1.500 millones de euros en 2022. 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