{"id":734,"date":"2019-12-26T11:41:39","date_gmt":"2019-12-26T10:41:39","guid":{"rendered":"https:\/\/onekin.eus\/?p=734"},"modified":"2021-10-15T12:06:25","modified_gmt":"2021-10-15T10:06:25","slug":"neiker-tecnalia-azti-y-basque-culinary-center-ponen-en-marcha-el-primer-doctorado-en-ciencias-gastronomicas-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onekin.eus\/es\/actualidad\/neiker-tecnalia-azti-y-basque-culinary-center-ponen-en-marcha-el-primer-doctorado-en-ciencias-gastronomicas-del-mundo\/","title":{"rendered":"Neiker Tecnalia, AZTI y Basque Culinary Center ponen en marcha el primer doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas del mundo"},"content":{"rendered":"\n

El programa de Doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas se enmarca en el Plan Estrat\u00e9gico de la Gastronom\u00eda y Alimentaci\u00f3n (PEGA) de Gobierno Vasco.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El doctorado sit\u00faa de nuevo a Euskadi a la vanguardia de la gastronom\u00eda impulsando el crecimiento e investigaci\u00f3n del sector.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El programa engloba a dos grupos de investigaci\u00f3n, el de Ciencias de la Alimentaci\u00f3n y el de Gesti\u00f3n, Sociedad y Cultura.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

NEIKER<\/a>, AZTI<\/a> y Basque Culinary Center<\/a> presentan el primer programa de doctorado de gastronom\u00eda del mundo y se reafirman como l\u00edderes en la investigaci\u00f3n gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

El programa de Doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas<\/strong> arranca con su primera edici\u00f3n en enero de 2020 con el objetivo de formar a investigadores e investigadoras en el \u00e1mbito de las ciencias gastron\u00f3micas, generar y transferir conocimiento a los diferentes actores que conforman la cadena de valor de la alimentaci\u00f3n y gastronom\u00eda. Su puesta en marcha responde al inter\u00e9s de Basque Culinary Center por lograr que el alumnado interiorice y use herramientas para la investigaci\u00f3n, v\u00e1lidas para hacer avanzar al sector en cualquiera de sus vertientes.<\/p>\n\n\n\n

El viceconsejero de Agricultura, Pesca y Pol\u00edtica Alimentaria de Gobierno Vasco, Bittor Oroz ha afirmado: \u201cFacilitar una formaci\u00f3n de calidad en la cadena de valor de la Alimentaci\u00f3n sin duda alguna es un objetivo primordial para el Gobierno Vasco. Para ello los centros Tecnol\u00f3gicos NEIKER y AZTI respectivamente tienen un papel fundamental; NEIKER por su conocimiento experto en el \u00e1mbito del sector agrario y AZTI en el \u00e1mbito alimentario. En este sentido se complementan con la visi\u00f3n de la gastronom\u00eda de Basque Culinary Center. Todo ello con el objetivo final de lograr una mejora generalizada de la competitividad de todos los agentes de la cadena alimentaria<\/em>.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, el director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, \u201cdesde el principio, nos hemos reconocido como un proyecto tractor; como un agente activo que traccione el desarrollo y la innovaci\u00f3n en el sector de la gastronom\u00eda y a\u00fane alimentaci\u00f3n, cocina, servicio, gesti\u00f3n empresarial y ciencias situarnos a la cabeza en la investigaci\u00f3n mundial gastron\u00f3mica. Pensamos que hay muchas oportunidades para la investigaci\u00f3n en gastronom\u00eda. Por eso, queremos promover que se investigue, qu\u00e9 se hagan tesis doctorales y atraer investigadores del mundo<\/em>\u201d. Basque Culinary Center y el resto de centros acoger\u00e1n los primeros doctorandos y doctorandas que desarrollar\u00e1n las primeras tesis doctorales de gastronom\u00eda, tras investigar durante al menos tres a\u00f1os, cualquier aspecto relacionado con la gastronom\u00eda y alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Acuerdo a tres bandas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El doctorado se ha materializado a trav\u00e9s de un acuerdo de colaboraci\u00f3n alcanzado entre tres centros tecnol\u00f3gicos vascos: AZTI, NEIKER y BCC Innovation, centro tecnol\u00f3gico en gastronom\u00eda de Basque Culinary Center, quienes acoger\u00e1n y dirigir\u00e1n tesis doctorales en el marco de sus l\u00edneas de investigaci\u00f3n. El programa se enmarca en el Plan Estrat\u00e9gico de la Gastronom\u00eda y Alimentaci\u00f3n (PEGA) del Gobierno Vasco, y cuenta adem\u00e1s con la participaci\u00f3n de la Universidad de Copenhague.<\/p>\n\n\n\n

El Doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas tiene una duraci\u00f3n de tres a\u00f1os si se realiza a tiempo completo, plazo que podr\u00e1 ampliarse hasta en dos a\u00f1os m\u00e1s de modo extraordinario, y de cinco a\u00f1os si se realiza a tiempo parcial, plazo que podr\u00e1 ampliarse hasta en tres a\u00f1os m\u00e1s de modo extraordinario.<\/p>\n\n\n\n

Grupos de investigaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El programa engloba a dos equipos de investigaci\u00f3n, Ciencias de la Alimentaci\u00f3n y Gesti\u00f3n, Sociedad y Cultura. El primero est\u00e1 conformado por las l\u00edneas de investigaci\u00f3n relacionadas con Sostenibilidad, An\u00e1lisis Sensorial y Salud (Gastronom\u00eda Personalizada). En el segundo se engloban las l\u00edneas de investigaci\u00f3n relacionadas con Sociedad y Cultura y Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n de Empresas Gastron\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n

Los doctores investigadores integrantes en los equipos de investigaci\u00f3n est\u00e1n especializados en el binomio ciencia y cocina. Comprenden perfiles relacionados con los \u00e1mbitos m\u00e1s cient\u00edficos, como an\u00e1lisis sensorial, a los m\u00e1s humanistas como las ciencias sociales y aspectos relacionados con la gesti\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El programa de Doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas se enmarca en el Plan Estrat\u00e9gico de la Gastronom\u00eda y Alimentaci\u00f3n (PEGA) de Gobierno Vasco. El doctorado sit\u00faa de nuevo a Euskadi a la vanguardia de la gastronom\u00eda impulsando el crecimiento e investigaci\u00f3n del sector. El programa engloba a dos grupos de investigaci\u00f3n, el de Ciencias de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":736,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,67],"tags":[],"class_list":["post-734","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-formacion"],"acf":[],"yoast_head":"\nNeiker Tecnalia, AZTI y Basque Culinary Center ponen en marcha el primer doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas del mundo - onekin.eus<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Neiker Tecnalia, AZTI y Basque Culinary Center ponen en marcha el primer doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas del mundo - onekin.eus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El programa de Doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas se enmarca en el Plan Estrat\u00e9gico de la Gastronom\u00eda y Alimentaci\u00f3n (PEGA) de Gobierno Vasco. El doctorado sit\u00faa de nuevo a Euskadi a la vanguardia de la gastronom\u00eda impulsando el crecimiento e investigaci\u00f3n del sector. El programa engloba a dos grupos de investigaci\u00f3n, el de Ciencias de la […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"onekin.eus\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-12-26T10:41:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-10-15T10:06:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/doctorado.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"680\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"389\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ONekin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ONekin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/\"},\"author\":{\"name\":\"ONekin\",\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/#\/schema\/person\/2e91329af0b5e37643502a0e9c979e5e\"},\"headline\":\"Neiker Tecnalia, AZTI y Basque Culinary Center ponen en marcha el primer doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas del mundo\",\"datePublished\":\"2019-12-26T10:41:39+00:00\",\"dateModified\":\"2021-10-15T10:06:25+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/\"},\"wordCount\":739,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/doctorado.jpg\",\"articleSection\":[\"Actualidad\",\"Formaci\u00f3n\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/\",\"url\":\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/\",\"name\":\"Neiker Tecnalia, AZTI y Basque Culinary Center ponen en marcha el primer doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas del mundo - onekin.eus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/doctorado.jpg\",\"datePublished\":\"2019-12-26T10:41:39+00:00\",\"dateModified\":\"2021-10-15T10:06:25+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/doctorado.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/doctorado.jpg\",\"width\":680,\"height\":389},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/onekin.eus\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Berriak\",\"item\":\"https:\/\/onekin.eus\/kategoria\/berriak\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Prestakuntza\",\"item\":\"https:\/\/onekin.eus\/kategoria\/berriak\/prestakuntza\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Neiker Tecnalia, AZTI y Basque Culinary Center ponen en marcha el primer doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas del mundo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/#website\",\"url\":\"https:\/\/onekin.eus\/\",\"name\":\"ONekin!\",\"description\":\"Punto de encuentro para todos los agentes de la cadena de valor de la alimentaci\u00f3n, la madera y el desarrollo rural y litoral de Euskadi\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/#organization\"},\"alternateName\":\"ONekin!\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/onekin.eus\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/#organization\",\"name\":\"ONekin!\",\"alternateName\":\"ONekin!\",\"url\":\"https:\/\/onekin.eus\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/cropped-favicon-onekin-300x300-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/cropped-favicon-onekin-300x300-1.jpg\",\"width\":300,\"height\":300,\"caption\":\"ONekin!\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/#\/schema\/person\/2e91329af0b5e37643502a0e9c979e5e\",\"name\":\"ONekin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/onekin.eus\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d2fb8b8893d787adc46c02cce07dbf9dcb85a095f707b923344de935ad7bb0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d2fb8b8893d787adc46c02cce07dbf9dcb85a095f707b923344de935ad7bb0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"ONekin\"},\"sameAs\":[\"sergio@tiralineas.digital\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Neiker Tecnalia, AZTI y Basque Culinary Center ponen en marcha el primer doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas del mundo - onekin.eus","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Neiker Tecnalia, AZTI y Basque Culinary Center ponen en marcha el primer doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas del mundo - onekin.eus","og_description":"El programa de Doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas se enmarca en el Plan Estrat\u00e9gico de la Gastronom\u00eda y Alimentaci\u00f3n (PEGA) de Gobierno Vasco. El doctorado sit\u00faa de nuevo a Euskadi a la vanguardia de la gastronom\u00eda impulsando el crecimiento e investigaci\u00f3n del sector. El programa engloba a dos grupos de investigaci\u00f3n, el de Ciencias de la […]","og_url":"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/","og_site_name":"onekin.eus","article_published_time":"2019-12-26T10:41:39+00:00","article_modified_time":"2021-10-15T10:06:25+00:00","og_image":[{"width":680,"height":389,"url":"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/doctorado.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"ONekin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"ONekin","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/"},"author":{"name":"ONekin","@id":"https:\/\/onekin.eus\/#\/schema\/person\/2e91329af0b5e37643502a0e9c979e5e"},"headline":"Neiker Tecnalia, AZTI y Basque Culinary Center ponen en marcha el primer doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas del mundo","datePublished":"2019-12-26T10:41:39+00:00","dateModified":"2021-10-15T10:06:25+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/"},"wordCount":739,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/onekin.eus\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/doctorado.jpg","articleSection":["Actualidad","Formaci\u00f3n"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/","url":"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/","name":"Neiker Tecnalia, AZTI y Basque Culinary Center ponen en marcha el primer doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas del mundo - onekin.eus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/onekin.eus\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/doctorado.jpg","datePublished":"2019-12-26T10:41:39+00:00","dateModified":"2021-10-15T10:06:25+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#primaryimage","url":"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/doctorado.jpg","contentUrl":"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/doctorado.jpg","width":680,"height":389},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/onekin.eus\/berriak\/neikerrek-aztik-eta-basque-culinary-centerrek-abian-jarri-dute-gastronomia-zientzietako-munduko-lehen-doktoregoa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/onekin.eus\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Berriak","item":"https:\/\/onekin.eus\/kategoria\/berriak\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Prestakuntza","item":"https:\/\/onekin.eus\/kategoria\/berriak\/prestakuntza\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Neiker Tecnalia, AZTI y Basque Culinary Center ponen en marcha el primer doctorado en Ciencias Gastron\u00f3micas del mundo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/onekin.eus\/#website","url":"https:\/\/onekin.eus\/","name":"ONekin!","description":"Punto de encuentro para todos los agentes de la cadena de valor de la alimentaci\u00f3n, la madera y el desarrollo rural y litoral de Euskadi","publisher":{"@id":"https:\/\/onekin.eus\/#organization"},"alternateName":"ONekin!","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/onekin.eus\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/onekin.eus\/#organization","name":"ONekin!","alternateName":"ONekin!","url":"https:\/\/onekin.eus\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/onekin.eus\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/cropped-favicon-onekin-300x300-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/onekin.eus\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/cropped-favicon-onekin-300x300-1.jpg","width":300,"height":300,"caption":"ONekin!"},"image":{"@id":"https:\/\/onekin.eus\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/onekin.eus\/#\/schema\/person\/2e91329af0b5e37643502a0e9c979e5e","name":"ONekin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/onekin.eus\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d2fb8b8893d787adc46c02cce07dbf9dcb85a095f707b923344de935ad7bb0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d2fb8b8893d787adc46c02cce07dbf9dcb85a095f707b923344de935ad7bb0?s=96&d=mm&r=g","caption":"ONekin"},"sameAs":["sergio@tiralineas.digital"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/onekin.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/onekin.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/onekin.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onekin.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onekin.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=734"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/onekin.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":794,"href":"https:\/\/onekin.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/734\/revisions\/794"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onekin.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/onekin.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/onekin.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/onekin.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}