{"id":7551,"date":"2021-06-07T07:33:25","date_gmt":"2021-06-07T05:33:25","guid":{"rendered":"https:\/\/onekin.eus\/actualidad\/la-anchoa-con-eusko-label-nueva-incorporacion-en-la-familia-de-los-productos-de-calidad-certificada-de-euskadi\/"},"modified":"2021-11-01T09:33:55","modified_gmt":"2021-11-01T08:33:55","slug":"la-anchoa-con-eusko-label-nueva-incorporacion-en-la-familia-de-los-productos-de-calidad-certificada-de-euskadi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onekin.eus\/es\/actualidad\/la-anchoa-con-eusko-label-nueva-incorporacion-en-la-familia-de-los-productos-de-calidad-certificada-de-euskadi\/","title":{"rendered":"La Anchoa con Eusko Label nueva incorporaci\u00f3n en la familia de los productos de calidad certificada de Euskadi"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>De esta manera se quiere facilitar a las personas consumidoras la diferenciaci\u00f3n de la anchoa de Euskadi y de calidad del pescado de otras procedencias.<\/strong><\/li><li><strong>En una primera fase este distintivo avalar\u00e1 la anchoa en fresco pero queda abierta tambi\u00e9n a productos transformados o preparados, como las conservas bajo la denominaci\u00f3n elaborados con Eusko Label.<\/strong><\/li><li><strong>Hasta mediados de abril se han descargado en los puertos de Euskadi alrededor de 3 millones de kilos de anchoa a un precio medio de 0,87 euros<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Desde hoy la anchoa se une a la familia de productos con Eusko Label y, en concreto, a la gama de productos pesqueros, con lo que se completa la buena trayectoria que durante estos \u00faltimos a\u00f1os se est\u00e1 llevando adelante con el Bonito del Norte y At\u00fan Rojo. De este modo, la certificaci\u00f3n de Calidad otorgada por el distintivo Eusko Label se extiende a otra especie tradicionalmente pescada en Euskadi, y que deber\u00e1 cumplir, a partir de ahora, lo establecido en un reglamento t\u00e9cnico muy exigente.<\/p>\n\n\n\n<p>La presentaci\u00f3n de la Anchoa con Eusko Label ha tenido lugar en Getaria, donde la consejera de Desarrollo Econ\u00f3mico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco, Arantxa Tapia, ha destacado que con la incorporaci\u00f3n de la anchoa a Eusko Label se est\u00e1 dando al sector pesquero de Euskadi una nueva herramienta para conseguir que sus productos lleguen lo m\u00e1s valorizados posible al mercado, con mayores oportunidades y nuevas herramientas de desarrollo comercial.<\/p>\n\n\n\n<p>Con todo ello, la consejera Tapia ha realizado un llamamiento a la sociedad a consumir pescado de temporada, anchoa con Eusko Label que se vender\u00e1 en las pescader\u00edas de Euskadi.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de Tapia al acto de presentaci\u00f3n han acudido, el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Pol\u00edtica Alimentaria del Gobierno Vasco, Bittor Oroz, el director de HAZI, Peli Manterola y representantes del sector pesquero de Euskadi.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<strong>Caracter\u00edsticas <\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El pescado identificado con el distintivo de calidad Eusko Label ser\u00e1 la anchoa (antxoa\/boquer\u00f3n) de la especie <em>Engraulis encrasicolus. <\/em>El periodo de captura de dicha especie se desarrollar\u00e1 entre el 1 de marzo y el 30 de noviembre, y solamente se admitir\u00e1n las clasificaciones de frescura muy buena. Se tendr\u00e1n en consideraci\u00f3n, adem\u00e1s, cuestiones como el aspecto externo, la piel o la consistencia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En una primera fase, este distintivo avalar\u00e1 la anchoa en fresco pero queda abierta tambi\u00e9n a productos transformados o preparados, como las conservas bajo la denominaci\u00f3n elaborados con Eusko Label.<\/p>\n\n\n\n<p>HAZI ser\u00e1 quien establezca los sistemas de control y certificaci\u00f3n que se estimen necesarios en la cadena de proceso del producto, en obtenci\u00f3n, conservaci\u00f3n, almacenamiento, transporte, etiquetado, manipulaci\u00f3n, envasado y en la comercializaci\u00f3n, con el fin de verificar que el producto que llegue identificado con los s\u00edmbolos del distintivo Eusko Label cumpla todos los requisitos establecidos en el reglamento y dem\u00e1s normativa que sea de aplicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Datos de la campa\u00f1a<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La costera comenz\u00f3 en marzo con una cuota de 26 millones de kilos para la flota del Cant\u00e1brico hasta el 30 de noviembre. Hasta el momento el conjunto de la flota del Cant\u00e1brico ha capturado 10,5 millones de kilos, un ritmo de pesca \u00e1gil que ha hecho que la flota de Euskadi realice paradas para gestionar de manera sostenible la campa\u00f1a de una de las especies m\u00e1s importantes para el sector.<\/p>\n\n\n\n<p>Hasta mediados de abril en los puertos de Euskadi se han descargado alrededor de 3 millones de kilos de anchoa a un precio medio de 0,87 euros.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, en 2020 los barcos de Euskadi capturaron 6,5 millones de kilos de anchoa, lo que supuso 7,8 millones de euros de ingresos. Hay que tener en cuenta que la costera del a\u00f1o pasado fue muy compleja dado que durante muchos d\u00edas de la campa\u00f1a la flota estuvo amarrada en puerto como consecuencia del confinamiento derivado por la pandemia de la Covid-19. El precio medio por kilo fue de 1,25 euros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De esta manera se quiere facilitar a las personas consumidoras la diferenciaci\u00f3n de la anchoa de Euskadi y de calidad del pescado de otras procedencias. En una primera fase este distintivo avalar\u00e1 la anchoa en fresco pero queda abierta tambi\u00e9n a productos transformados o preparados, como las conservas bajo la denominaci\u00f3n elaborados con Eusko Label. 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