Food 4 Future \u2013 Expo Foodtech celebrar\u00e1 en Bilbao su segunda edici\u00f3n del 17 al 19 de mayo con los Pa\u00edses Bajos como pa\u00eds invitado para redefinir el modelo de negocio de la industria agroalimentaria y producir alimentos de forma sostenible y saludable<\/p>\n\n\n\n
F4F2022 ha presentado en primicia un espacio nuevo dedicado a las startups, el FoodTech Startup Forum, en el que podr\u00e1n presentar sus innovaciones ante inversores y business angels<\/p>\n\n\n\n
La industria de la alimentaci\u00f3n y bebidas se ha reunido en Madrid en el primer Consejo Asesor de Food 4 Future – Expo Foodtech. Empresas l\u00edderes de la industria alimentaria y tecnol\u00f3gica, asociaciones, patronales y administraciones p\u00fablicas han mostrado su apoyo a la celebraci\u00f3n de la segunda edici\u00f3n de Food 4 Future, que tendr\u00e1 lugar del 17 al 19 de mayo en el BEC de Bilbao, esperando reunir a m\u00e1s de 6.000 l\u00edderes de la industria foodtech con una elevada presencia de visitantes de origen internacional.<\/p>\n\n\n\n
El primer Consejo Asesor de F4F022 ha contado con la presencia de Bittor Oroz, Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Pol\u00edtica Alimentaria del Gobierno Vasco; Javier Garcinu\u00f1o, Director General de Bilbao Ekintza; Mar\u00eda Naranjo, Directora de la Industria Alimentaria en ICEX; Mercedes Gilgado, Jefe de \u00c1rea de la Subdirecci\u00f3n General de Promoci\u00f3n Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n y Medio ambiente; Albert Planas, CEO de NEBEXT -empresa organizadora de Food 4 Future- Rogelio Pozo, director del congreso de Food 4 Future y CEO del centro tecnol\u00f3gico AZTI, y Sergio Fabregat, director de Food 4 Future \u2013 Expo Foodtech. Adem\u00e1s, firmas l\u00edderes como Bolton Food, IBM, Lantern, Iberm\u00e1tica, Minsait, CaixaBank, Nueva Pescanova, Osborne, o Kaiku, entre otras, han participado en el Consejo Asesor para mostrar su apoyo e implicaci\u00f3n en impulsar la transformaci\u00f3n de la industria alimentaria.<\/p>\n\n\n\n
Bittor Oroz ha definido Food 4 Future como \u201cun espacio donde aunar y compartir las innovaciones que transformar\u00e1n la industria alimentaria; una plataforma para construir econom\u00eda, empleo y riqueza y dinamizar al sector<\/em>\u201d. Por su parte, Javier Garcinu\u00f1o ha se\u00f1alado que \u201cla pandemia y los cambios sociales nos han hecho ver que no podemos seguir trabajando como hasta ahora, hemos de adaptarnos cuanto antes y hacer una propuesta empresarial y personal ambiciosa con el objetivo de posicionar Euskadi como territorio l\u00edder en la industria alimentaria<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n En palabras de Rogelio Pozo, \u201cnos encontramos en un momento clave, con un aumento de poblaci\u00f3n envejecida, pero a la vez con el mayor volumen de poblaci\u00f3n joven registrado en toda la historia. Los movimientos sociol\u00f3gicos influyen en los modos de consumo y nuestra huella de consumo personal confirma que con los m\u00e9todos tradicionales no podemos alimentar a toda la poblaci\u00f3n. Necesitamos la tecnolog\u00eda para dar respuesta a este desaf\u00edo<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, Sergio Fabregat, director de Food 4 Future, ha confirmado que los Pa\u00edses Bajos ser\u00e1 el pa\u00eds invitado, una uni\u00f3n que la directora del ICEX, Mar\u00eda Naranjo, ha calificado como estrat\u00e9gica para atraer el ecosistema holand\u00e9s a Bilbao a fin de convertir al destino y al pa\u00eds en FoodTech.<\/p>\n\n\n\n Tres d\u00edas de congreso destinados a revolucionar la industria y el consumo alimentario<\/strong><\/p>\n\n\n\n Food 4 Future es la plataforma de conocimiento y soluciones para todos los segmentos de la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas: c\u00e1rnico, pesquero, l\u00e1cteos, industria del aceite, agricultura, cereales, conservas, y bebidas. Bajo el lema \u201cThe Foodtech Revolution\u201d, la segunda edici\u00f3n de Food 4 Future tendr\u00e1 como objetivo posicionar la marca Spain FoodTech Nation a nivel internacional y dar la oportunidad a los profesionales de toda la cadena de valor de la industria alimentaria a encontrar su partner tecnol\u00f3gico para impulsar la innovaci\u00f3n en su modelo operativo.<\/p>\n\n\n\n Automatizaci\u00f3n, nuevas t\u00e9cnicas de procesado, ingredientes de nueva generaci\u00f3n y sostenibilidad ser\u00e1n algunas de las principales tem\u00e1ticas protagonistas de los 6 auditorios y m\u00e1s de 50 conferencias lideradas por m\u00e1s de 300 ponentes que acudir\u00e1n a F4F2022. La innovaci\u00f3n es la palanca transformadora que har\u00e1 posible la revoluci\u00f3n industrial, y en F4F2022 se mostrar\u00e1n las \u00faltimas tecnolog\u00edas de vanguardia aplicables a la agricultura inteligente, maquinaria y procesado, conservaci\u00f3n, log\u00edstica y transporte, econom\u00eda circular y eficiencia energ\u00e9tica, entre otras.<\/p>\n\n\n\n El primer d\u00eda de congreso estar\u00e1 dedicado a tratar la producci\u00f3n inteligente de alimentos de la industria pesquera, c\u00e1rnica y agritech con el empleo del big data o la Inteligencia Artificial. El segundo d\u00eda se enfocar\u00e1 en el tratamiento global de la sostenibilidad, analizando nuevas fuentes de prote\u00ednas e ingredientes y c\u00f3mo pueden transformar la dieta y el patr\u00f3n de consumo de las sociedades para ser m\u00e1s sostenibles. As\u00ed mismo, se analizar\u00e1 la reducci\u00f3n de desperdicios, emisiones y uso de pl\u00e1sticos con presentaci\u00f3n de novedades de packaging. El tercer y \u00faltimo d\u00eda analizar\u00e1 la salud y seguridad alimentaria con empleo de nuevas tecnolog\u00edas. La revoluci\u00f3n alimentaria estar\u00e1 liderada por ponentes como Carmen G\u00f3mez-Acebo, de Coca Cola, Ignacio Mu\u00f1oz, de Angulas Aguinaga, Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz, o Ricardo Fern\u00e1ndez, de Carrefour, entre muchos otros. Food 4 Future cuenta de nuevo con el apoyo del Gobierno Vasco, el Ayuntamiento de Bilbao, Diputaci\u00f3n Foral de Bizkaia, ICEX y MAPA; junto con asociaciones y colaboradores es l\u00edderes de esta industria como HAZI, NEIKER, ELIKA, BASQUE TRADE, EIT Food, ILSI Europe, Food for Life, SPRI, Eatable Adventures, Santelmo Business School o IASP (asociaci\u00f3n internacional de parques cient\u00edficos y \u00e1reas de innovaci\u00f3n) que reiteran su apoyo a este encuentro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Food 4 Future \u2013 Expo Foodtech celebrar\u00e1 en Bilbao su segunda edici\u00f3n del 17 al 19 de mayo con los Pa\u00edses Bajos como pa\u00eds invitado para redefinir el modelo de negocio de la industria agroalimentaria y producir alimentos de forma sostenible y saludable F4F2022 ha presentado en primicia un espacio nuevo dedicado a las startups, […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":8390,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-8389","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"\n
FoodTech Startup Forum ser\u00e1 uno de los eventos sat\u00e9lites previstos en la agenda del congreso, un espacio destinado a que las startups establezcan nuevas relaciones de negocio con inversores.<\/p>\n\n\n\n