Seit seiner ersten Ausgabe im Jahr 2006 findet der Internationale Kongress für Agrarökologie in Spanien statt (Vigo, Cordoba und Sevilla). Der Schwerpunkt dieses Kongresses liegt auf dem Austausch von agrarökologischen Erfahrungen und kollektiven Antworten, um die Dominanz der großen Märkte und der Agrarindustrie herauszufordern. Mit der Vision, dass die Agrarökologie ein kollektives Unterfangen ist und ihre führende Rolle den Menschen und Gemeinschaften zurückgegeben werden muss, bezieht der Kongress Akteure aus dem sozialen, landwirtschaftlichen, technischen, wissenschaftlichen und akademischen Bereich sowie Politiker und soziale Bewegungen ein. Im Sinne der integrativen Prinzipien der Agrarökologie hält der Kongress die Anmeldegebühren niedrig, um eine breite Beteiligung zu fördern, und schätzt die Beiträge von Wissenschaft und Zivilgesellschaft gleichermaßen. Er hat sich zu einer bedeutenden Plattform entwickelt, die wichtige Themen auf regionaler, nationaler und internationaler Ebene aufgreift.