Depuis sa première édition en 2006, le Congrès international d’agroécologie se tient en Espagne (Vigo, Cordoue et Séville). L’objectif de ce congrès est de partager les expériences agroécologiques et les réponses collectives pour défier la domination des grands marchés et de l’agro-industrie. Partant du principe que l’agroécologie est une entreprise collective et qu’il faut y redonner un rôle moteur aux individus et aux communautés, le congrès implique des acteurs des secteurs social, agricole, technique, scientifique et universitaire, ainsi que des politiciens et des mouvements sociaux. Adhérant aux principes inclusifs de l’agroécologie, le congrès maintient des frais d’inscription peu élevés afin d’encourager une large participation, et valorise également les contributions du monde universitaire et de la société civile. Il s’est imposé comme une plateforme importante qui aborde des questions cruciales aux niveaux régional, national et international.