Atal honetan informazio estatistikoa dago eta elikagai-industriako aldagai ekonomikoei buruzkoa da. Informazio hau urtekoa izaten da eta sektorearen errentagarritasuna eta eboluzioa analizatzeko balio du. EAEko nekazaritzako elikagaien sektoreko makromagnitudeak eta koefiziente analitikoak aurkezten dira, baita galeren eta irabazien kontua ere.