Quesos vascos: producto, cultura y servicio en sala
Fecha: 2026-06-15
Hora: Del 15 Al 16 De Junio, 2026 | 15:00 - 20:00h (CEST)
Modalidad: Presencial
Organizador: Basque Culinary Center
Ubicación: -
Idioma: ES
QUESOS VASCOS: PRODUCTO, CULTURA Y SERVICIO EN SALA
Este curso ofrece una inmersión práctica y sensorial en el universo de los quesos vascos. Los participantes conocerán su historia, elaboración y diversidad, aprendiendo a comunicar su valor cultural y gastronómico desde la sala. Una formación que une producto, territorio y servicio para enriquecer la experiencia del comensal.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
OBJETIVOS FORMATIVOS
Dotar de habilidades y conocimientos necesarios para gestionar de manera efectiva el equipo de sala en un entorno de hospitalidad y restauración. Para ello, se aprenderá a optimizar la experiencia del cliente en el restaurante, aplicando las últimas tendencias internacionales y técnicas de servicio al cliente.
PROGRAMA
DIRIGIDO A
Profesionales del sector de la restauración:
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METODOLOGÍA
El curso se imparte mediante la metodologíalearning by doing, enfocada en la experiencia práctica. Promueve que los estudiantesadquieran conocimientos y habilidades al participar activamente.
La metodología incluye:
EQUIPO DOCENTE
Profesorado experto de Basque Culinary Center.
PRECIO
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Esta sección contiene una serie de materiales y herramientas que Fundación HAZI Fundazioa pone gratuitamente a disposición de cualquier interesado/a con el propósito de facilitar orientación general en determinados aspectos ligados a la cadena de valor de la alimentación y la madera, así como el desarrollo rural y litoral. Tenga en cuenta que estos materiales y herramientas se proporcionan con fines meramente orientativos y divulgativos y que tienen carácter general, por lo que pueden no ajustarse a las necesidades o circunstancias concretas de cada caso. La puesta a disposición de estas herramientas en ningún caso pretende sustituir el asesoramiento profesional que pudiera ser necesario para su correcta interpretación, cumplimentación, aplicación o adaptación. Fundación HAZI Fundazioa declina cualquier clase de responsabilidad respecto del uso que pueda darse a las herramientas y materiales disponibles en esta sección y no otorga garantía alguna acerca de su utilidad, actualización, precisión o idoneidad.