Europar Batasunak onartutako elikagai berriak: larbak, kakalardoak, onddoak eta kilkerrak

Europako Batzordeak baimena eman du Alphitobius diaperinus espeziearen larben forma izoztuak, orea, lehortua eta hautsa merkaturatzeko, elikagai berri gisa. Hala dio joan den ostiralean, urtarrilaren 6an, Europar Batasunaren Egunkari Ofizialean (EBAO) argitaratu zen 2023/58 Erregelamenduak.

Araudi hori urtarrilaren 4an argitaratu zenari gehitu behar zaio. Horren bidez, onddoekin eta kilkerrekin egindako giza kontsumorako elikagai berriak merkaturatzeko baimena eman zen, besteak beste, ilarren proteina eta arroza saltzeko argi berdea emanez.

Shiitake perretxikoko mikelioek hartzitutako elikagaiak ere elikagai berriak dira EBn, Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak (EFSA) ondorioztatu baitzuen proposatutako baldintzetan erabilera segurua dela. Horrela, proteina hori erabil daiteke okindegian, zerealetan, edarietan, esnekietan, haragi-prestakinetan, zopetan, entsaladetan eta abar luze batean.

Horrez gain, Acheta domesticus (etxeko kilkerra) hautsa partzialki koipegabetua merkaturatzea baimendu da, ogiak, galletak, zereal-barratxoak, saltsak, zopak, arto-irinarekin egindako aperitiboak, garagardoaren antzeko edariak, txokolateak eta bestelako gaiak egiteko elikagai berri gisa.