Bruselas aprueba la venta en la UE del grillo doméstico como alimento

La Comisión Europea autorizó el viernes 11 de febrero la venta del grillo doméstico (‘Acheta domesticus’) como alimento, convirtiéndose en el tercer insecto en ser aprobado para consumo humano después de que en mayo pasado se aprobara la venta del gusano de la harina y la langosta migratoria.

Esta medida fue tomada después de que la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria determinara que este artrópodo es «seguro» para el consumo humano, pudiéndose comercializarse congelados, desecados o en polvo en los países de la Unión Europea.

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