Galería de empresas Innovadoras

AZ3 OENO, S.L.

Sector: Otros

Enología viva

AZ3 Oeno es una empresa que se creó hace más de 20 años con el reto de dar un impulso innovador a la enología, acompañando a los clientes en el diseño de sus vinos, ofreciendo servicios, productos y herramientas adaptadas a sus necesidades.

SERVICIOS:

La actividad de AZ3 gira en torno a cinco áreas de negocio con las que se cubre producto, servicio y da solución desde la A hasta la Z a toda la cadena de valor del vino.

CONSULTORÍA para construir un buen vino. Acompañar al enólogo y al departamento comercial para definir y lograr un producto adaptado a sus requisitos y a los mercados más exigentes. Servicios de asesoría como la gestión en la crianza industrial, el control de los puntos críticos de Brettanomyces y las fuentes potenciales de contaminantes en bodega, la gestión de oxígeno entre otros.

PRODUCTOS enológicos seleccionados para una enología innovadora, rentable, respetuosa y sostenible.

MAQUINARIA de una selección exclusiva de proveedores.  Soluciones con alto valor tecnológico y cualitativo que cubren el proceso completo de elaboración de los vinos.

ROBLE Distribuimos barricas, tinos y fudres de distintas tonelerías francesas, así como productos de roble alternativo. Acompañamos la distribución de estos elementos con la asesoría adecuada para ayudar al enólogo a conseguir el perfil de vino objetivo de su bodega.

AGROENOLOGÍA De la mano de laboratorios especializados y fabricantes de enmiendas y abonos orgánicos se diseñan y elaboran programas de nutrición y estimulación para el viñedo.

La positividad y proactividad hacia el aprendizaje, los cambios, el inconformismo y los nuevos retos han sido desde nuestros inicios parte de nuestros valores.

Uno de nuestros pilares es la innovación. AZ3 desde sus inicios ha apostado siempre por ella, introduciendo en la península ibérica técnicas, herramientas, conceptos, etc. como la microoxigenación, uso de alternativos, tapón sintético, tratamiento térmico del vino (termovinificación) y la oxigenación controlada entre otros. Comenzamos desarrollando la innovación junto a proveedores inquietos con ganas de innovar. Hace unos años asumimos el reto de hacer la innovación desde AZ3 extendiendo la cultura innovadora a los activos más importante de la empresa, las personas. A día de hoy continuamos desarrollando proyectos para aportar un valor tangible y real que se pueda materializar en el buen hacer del vino, trabajando en paralelo en dinámicas (internas y con clientes) para la definición de nuevas semillas de innovación