Gastronomía, cultura y caza por Luis Lera
GASTRONOMÍA, CULTURA Y CAZA por Luis Lera Este seminario, dirigido por Luis Lera, invita a redescubrir la cocina de caza desde una mirada contemporánea. A través del conocimiento del producto, las […]
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NUEVA EDICIÓN: 2 DE MARZO 2026 Inscripción abierta hasta el 12 de febrero o agotar plazas. ElCurso Online de Gestión de Personas y Equipos en Restauraciónestá diseñado para profesionales que […]
PRÓXIMA EDICIÓN: MARZO 2026 INSCRÍBETE AQUÍ Perfecciona tus habilidades culinarias con la misma profundidad y calidad que en una cocina profesional. ElCurso Online de Perfeccionamiento en Cocinaestá diseñado para profesionales […]
COCINA VASCA: DE LA TRADICIÓN A LA VANGUARDIA El objetivo de este curso es dar a conocer la cocina vasca desde una perspectiva profesional, dirigida a cocineros/as profesionales que quieran […]
RAÍCES TERRITORIO Y ELEGANCIA por Juan Carlos Este seminario, dirigido por Juan Carlos, invita a descubrir una visión contemporánea de la cocina de Jaén, donde tradición, producto y territorio se convierten […]
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PRÓXIMA EDICIÓN: 24 DE MARZO 2026 INSCRÍBETE AQUÍ(Inscripción abierta hasta agotar plazas) ElCurso Modular Online en Productos de Vanguardia: Gelificantes, Espesantes, Emulsionantes y otroste permitirácomprender el comportamiento físico-químico de los texturizantes, gelificantes, emulsionantesy […]
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