Ikastaro honetan, Euskadiko edarien sektoreak COVID-19ren pandemiak eragindako inpaktuaren aurrean bizi duen egoera aztertuko da, eta hainbat ikuspegi eta aukera eskainiko dira euskal upeltegiak, sagardotegiak eta garagardotegiak estatuko eta nazioarteko merkatuetan berriz posizionatu daitezen, eta HORECA kanaleko susperraldia lortu ere.
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